:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NSF27yXPnMBarb3i_0_K/18e325df9d62faae55c42d2f2056ab.jpeg "Domácí sušené maso")
Zdroj: Canva
Domácí sušené maso
Máte rádi maso? Co kdybychom vám řekli, že si ho můžete užít kdekoliv, dokonce i bez ledničky? Ano, řeč je o domácím sušeném mase. Pojďte se podívat, jak připravit sušené maso v troubě.
Ingredience
- 500 g kvalitního masa
- 2 Lžíce sůl
- 2 Lžíce krystalový cukr
- 1 lžičku mleté papriky
- 1 lžičku mletého kmínu
- 1⁄2 lžičky česneku v prášku
- 1⁄2 lžičky cibulového prášku
Nejnovější letáky
Postup
Maso nakrájejte na tenké plátky (tloušťka by měla být asi 5 mm).
Pokud máte k dispozici mražák, můžete maso před krájením na chvíli zmrazit, aby se snadněji krájelo.
V míse smíchejte sůl, cukr a koření jako papriku, kmín, česnek a cibuli.
Plátky masa jednotlivě obalte v kořeněné směsi, aby byly pořádně posolené a kořeněné.
Maso položte na rošt nebo síťku a nechte ho při pokojové teplotě asi hodinu odpočinout.
Během této doby se kořeněná směs vstřebá do masa a uvolní se z něj vlhkost.
Předehřejte troubu na 70 stupňů Celsia.
Maso poté položte na plech nebo rošt a dejte ho do trouby.
Nechte jej sušit asi 4 až 6 hodin, dokud nebude maso křehké a suché.
Po dokončení sušení nechte maso vychladnout a pak ho skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě.
Můžete si ho dát do igelitového sáčku a uchovat v lednici, ale nebojte se, že by se kazilo, v lednici vydrží několik týdnů.
A máte hotovo recept na sušené maso je u konce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LTulo8tyiql2JA4v5cU3/96322204e00f88f4e31dc42cfbeef2.jpeg "Náhled receptu Zapečené cuketky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cv7cW96W5tDQ1dp0PC7D/fb90de3eeb4b4f11f2727c71114a11.jpeg "Náhled receptu Křupavé rohlíky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ijaXUaeZXFk7GuY7F86c/b9dbecad17e4523e75030f6a679d74.jpeg "Náhled receptu Broskvový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/CaGDhArCaNkkcP5mh5p-/24a530a1b116759b1c3c532e506f7b.jpeg "Náhled receptu Bagel plný proteinů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Juq9K_L077J9_FPB_FQy/5323ce38f70efbd9476b0950f1e9eb.jpeg "Náhled receptu Špagety s masem a sušenými rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ouVoTjU8RmHZopeOBXDt/64bfc53d0cb2706956ac0106867447.jpeg "Náhled receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
