:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NSF27yXPnMBarb3i_0_K/18e325df9d62faae55c42d2f2056ab.jpeg "Domácí sušené maso")
Zdroj: Canva
Domácí sušené maso
Máte rádi maso? Co kdybychom vám řekli, že si ho můžete užít kdekoliv, dokonce i bez ledničky? Ano, řeč je o domácím sušeném mase. Pojďte se podívat, jak připravit sušené maso v troubě.
Ingredience
- 500 g kvalitního masa
- 2 Lžíce sůl
- 2 Lžíce krystalový cukr
- 1 lžičku mleté papriky
- 1 lžičku mletého kmínu
- 1⁄2 lžičky česneku v prášku
- 1⁄2 lžičky cibulového prášku
Nejnovější letáky
Postup
Maso nakrájejte na tenké plátky (tloušťka by měla být asi 5 mm).
Pokud máte k dispozici mražák, můžete maso před krájením na chvíli zmrazit, aby se snadněji krájelo.
V míse smíchejte sůl, cukr a koření jako papriku, kmín, česnek a cibuli.
Plátky masa jednotlivě obalte v kořeněné směsi, aby byly pořádně posolené a kořeněné.
Maso položte na rošt nebo síťku a nechte ho při pokojové teplotě asi hodinu odpočinout.
Během této doby se kořeněná směs vstřebá do masa a uvolní se z něj vlhkost.
Předehřejte troubu na 70 stupňů Celsia.
Maso poté položte na plech nebo rošt a dejte ho do trouby.
Nechte jej sušit asi 4 až 6 hodin, dokud nebude maso křehké a suché.
Po dokončení sušení nechte maso vychladnout a pak ho skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě.
Můžete si ho dát do igelitového sáčku a uchovat v lednici, ale nebojte se, že by se kazilo, v lednici vydrží několik týdnů.
A máte hotovo recept na sušené maso je u konce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jJo86GSaL1up4sVLzGv6/3f461e78e14c65282f9ffd1939f3f6.jpeg "Náhled receptu Ořechové cukroví")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_J6VaXp-uA2SeoToE6W/f801e41fcc31799702ba6f335c0ace.png "Náhled receptu Palačinky těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4-FsAHzTp6ZohVXLon7m/15a2d7af864493c2e3e6d5108a0e6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá čokoládová poleva")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WtOU-k1esKQSeo4J4EIo/c45c39a8b3ba32e9de01b6e794813d.jpeg "Náhled receptu Sýrový fondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/SmqE6-k63oLpcqu0-9H6/e425a65d3bfadc4a1d9e0d675b5a6f.jpeg "Náhled receptu Pečené kuře na šalotce a citrusech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bwC_0qJumKCEbNtWO_Bz/3791aa0a3914a0a57fee31dee431ec.jpeg "Náhled receptu Pistáciový cheesecake do skleničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cZN2ltyve8tHsiHXvfyt/02ca7d5eec2204ea9940e6e576bf20.jpeg "Náhled receptu Kuřecí roládky se špenátem")
