INZERCE

Domácí majonéza

Majonéza je vynikající omáčka, kterou miluje celý svět. Je to emulze z vaječného žloutku, oleje a citronové šťávy nebo octa, které se vyšlehají a vytvoří krémovou, sametovou směs s jemnou, ale bohatou chutí!

INZERCE

Ingredience

porce
5
  • 1 velké vejce Přidáno do
  • 230 g slunečnicového oleje za studena z lednice Přidáno do
  • 15 g citronové šťávy nebo octa Přidáno do
  • 4 g soli Přidáno do
INZERCE

Postup

5 min.
1. Krok

Nejprve dejte všechny ingredience do vysokého úzkého hrnku v tomto pořadí: vejce, olej, citron (nebo ocet), sůl.

2. Krok

Poté do hrnku zcela ponořte mixér, je důležité, aby se dotýkal dna, a spusťte mixér na plné otáčky a nechte ho v této poloze stát, aniž byste ho vůbec otáčeli, dokud omáčka nebude čirá a hustá stejně jako kupovaná majonéza, což bude trvat asi 8 sekund.

3. Krok

Nakonec, jakmile je této konzistence dosaženo, zvedejte a snižujte otáčky, dokud neuslyšíte silnější zvuk, v tu chvíli se majonéza vytvoří a vy můžete pokračovat rychlejšími pohyby, abyste dobře rozmíchali zbývající olej.

4. Krok

Vaše domácí majonéza je hotová!

Podobné recepty

Tzatziki

Tzatziky jsou klasickým řeckým pokrmem z jogurtu, okurek, česneku a kopru, který se skvěle hodí jako příloha ke grilovaným masům nebo jako hvězda příštího talíře mezze. Jdeme na ně!

Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku s ořechy se připravuje z listů divokého česneku, které se u nás vyskytují zhruba od poloviny března do května, protože se musí sklízet před rozkvětem.

Domácí bbq omáčka

Ten, kdo miluje omáčky a dipy a nebojí se výzev, tenhle recept je něco pro vás! BBQ omáčka patří mezi nejoblíbenější omáčky k masu a ke grilování. Jak se tato oblíbená omáčka připravuje? Více se dozvíte v receptu!

Jednoduchá marináda na žebra

Marinování žebírek je skvělý způsob, jak jim dodat bohatou a komplexní chuť. Tento nejlepší recept na marinádu pro žebra je rychlý na přípravu a používá běžné suroviny, které možná už máte doma.

Pasta tahini

Pokud hledáte omáčku s pořádným šmrncem, které zaručeně rozzáří každé jídlo, tahini je tou správnou volbou! Tahini, někdy nazývané pasta ze sezamových semínek, je neuvěřitelně všestranná přísada, která přináší oříškovou bohatost a krémovou strukturu.

Jednoduchá křenová omáčka, která chutná jako od babičky

Skvělý recept na jednoduchou křenovou omáčku jako od babičky! Jemně štípe a je perfektní pro různé příležitosti, jako jsou grilovačky nebo rodinné večeře.

Tahini sezamová pasta

Tahini je vynikající sezamová pasta, kterou můžete použít jako dip nebo ji přidat do jídel jako pomazánku. Je to snadný a rychlý recept, který získá váš obdiv a zaručeně se stane oblíbeným v rodině.

Aioli omáčka

Aioli je tradiční středomořská omáčka, která pochází z regionu Provence ve Francii. Je to v podstatě emulze česneku a olivového oleje a je oblíbená pro svou výraznou a pikantní chuť.

Podobné recepty

Tzatziki

Tzatziky jsou klasickým řeckým pokrmem z jogurtu, okurek, česneku a kopru, který se skvěle hodí jako příloha ke grilovaným masům nebo jako hvězda příštího talíře mezze. Jdeme na ně!

Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku s ořechy se připravuje z listů divokého česneku, které se u nás vyskytují zhruba od poloviny března do května, protože se musí sklízet před rozkvětem.

Domácí bbq omáčka

Ten, kdo miluje omáčky a dipy a nebojí se výzev, tenhle recept je něco pro vás! BBQ omáčka patří mezi nejoblíbenější omáčky k masu a ke grilování. Jak se tato oblíbená omáčka připravuje? Více se dozvíte v receptu!

Jednoduchá marináda na žebra

Marinování žebírek je skvělý způsob, jak jim dodat bohatou a komplexní chuť. Tento nejlepší recept na marinádu pro žebra je rychlý na přípravu a používá běžné suroviny, které možná už máte doma.

Pasta tahini

Pokud hledáte omáčku s pořádným šmrncem, které zaručeně rozzáří každé jídlo, tahini je tou správnou volbou! Tahini, někdy nazývané pasta ze sezamových semínek, je neuvěřitelně všestranná přísada, která přináší oříškovou bohatost a krémovou strukturu.

Jednoduchá křenová omáčka, která chutná jako od babičky

Skvělý recept na jednoduchou křenovou omáčku jako od babičky! Jemně štípe a je perfektní pro různé příležitosti, jako jsou grilovačky nebo rodinné večeře.

Tahini sezamová pasta

Tahini je vynikající sezamová pasta, kterou můžete použít jako dip nebo ji přidat do jídel jako pomazánku. Je to snadný a rychlý recept, který získá váš obdiv a zaručeně se stane oblíbeným v rodině.

Aioli omáčka

Aioli je tradiční středomořská omáčka, která pochází z regionu Provence ve Francii. Je to v podstatě emulze česneku a olivového oleje a je oblíbená pro svou výraznou a pikantní chuť.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1090 recepty

Snídaně

448 recepty

Saláty

199 recepty

Zapečené

377 recepty

Oběd

2171 recepty

Pečivo

475 recepty

Dorty

256 recepty