:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jfoLFItFNxn70HhoqRGd/e9755fca5eb4e7fc8c997f08db60a7.jpeg "Čebureky")
Zdroj: Africa Images from Canva
Čebureky
Čebureky jsou tradiční ruské plněné taštičky, které se hlavně podávají jako rychlé občerstvení. Jsou to křupavé taštičky plněné masem a cibulí, které jsou smaženy do zlatova. Představují ideální jídlo na večírky nebo jako součást rodinných oslav.
Ingredience
Těsto
- 500 g hladké mouky
- 1 kus vejce
- 200 ml vody
- 1 kus lžíce soli
Plnění
- 500 g mletého masa (vepřového, hovězího nebo kombinace obou)
- 2 kus velké cibule
- 1 kus lžíce soli
- 1 kus lžička pepře
Smažení
- 1 l rostlinný olej
Nejnovější letáky
Postup
Připravíme těsto. Zmícháme mouku, vodu, vejce a sůl dohromady a vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočívat 20 minut.
Připravíme plnění. Mleté maso smícháme s nastrouhanou cibulí, solí a pepřem.
Těsto rozválíme na tenký plát a vykrájíme z něj kruhy (asi 10 cm v průměru). Na každý kruh dáme lžíci náplně, okraje potřeme vodou, složíme a pečlivě spojíme.
V hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejeme olej a čebureky v něm smažíme do zlatova. Dáváme pozor, aby olej nebyl příliš horký, jinak čebureky rychle ztmavnou a uvnitř zůstanou syrové.
Hotové čebureky vyjímáme lžící s děrovanou částí a necháme odkapat na papírové ubrousky. Podáváme teplé.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
