INZERCE

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím jsou klasickým pokrmem středoevropské kuchyně, zejména v České republice a na Slovensku. Tento recept je časově náročnější, ale výsledný pokrm je velmi chutný a uspokojivý.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 1 kg brambor Přidáno do
  • 300 g hrubé mouky Přidáno do
  • 1 vejce Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • 150 g uzeného masa např šunky Přidáno do
  • 1 hlava kysaného zelí Přidáno do
  • 1 cibule Přidáno do
  • 2 Lžíce sádla nebo oleje Přidáno do
  • pepř Přidáno do
  • 1 lžička kmínu Přidáno do
INZERCE

Postup

75 min.
1. Krok

Brambory uvařte ve slupce do měkka. Po vychladnutí je oloupejte a nastrouhejte na jemno.

2. Krok

Přidejte mouku, vejce a sůl a vypracujte těsto. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu mouky.

3. Krok

Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.

4. Krok

Z těsta udělejte placky, na které naložte několik kostiček masa. Těsto zabalte tak, aby bylo maso uvnitř, a vytvořte knedlíky.

5. Krok

Ve velkém hrnci přiveďte vodu do varu a vařte knedlíky asi 20 minut. Po uvaření by měly vplavat na povrch.

6. Krok

Mezitím si připravte zelí. Cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte na sádle nebo oleji. Přidejte kysané zelí, sůl, pepř a kmín a dusíte pod pokličkou do měkka. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.

7. Krok

Hotové knedlíky podávejte s dušeným zelím.

8. Krok

Dobrou chuť!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1262 recepty

Dezert

1769 recepty

Zapečené

407 recepty

Cuketa

86 recepty

Mascarpone

114 recepty

Bezmasé pokrmy

1159 recepty

Oběd

2540 recepty

Dorty

322 recepty

Saláty

244 recepty