:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/C_3ARK7Wvur5mB_SEjg-/d7e0c37842ad3d5835983255d69ac2.jpeg "Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím")
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím jsou klasickým pokrmem středoevropské kuchyně, zejména v České republice a na Slovensku. Tento recept je časově náročnější, ale výsledný pokrm je velmi chutný a uspokojivý.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 300 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- 150 g uzeného masa např šunky
- 1 hlava kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 Lžíce sádla nebo oleje
- pepř
- 1 lžička kmínu
Nejnovější letáky
Postup
Brambory uvařte ve slupce do měkka. Po vychladnutí je oloupejte a nastrouhejte na jemno.
Přidejte mouku, vejce a sůl a vypracujte těsto. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu mouky.
Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.
Z těsta udělejte placky, na které naložte několik kostiček masa. Těsto zabalte tak, aby bylo maso uvnitř, a vytvořte knedlíky.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu do varu a vařte knedlíky asi 20 minut. Po uvaření by měly vplavat na povrch.
Mezitím si připravte zelí. Cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte na sádle nebo oleji. Přidejte kysané zelí, sůl, pepř a kmín a dusíte pod pokličkou do měkka. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.
Hotové knedlíky podávejte s dušeným zelím.
Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LPo4CUJ0aLSnm18KteEx/e3797b26c296510ef4e3787e38638f.jpeg "Náhled receptu Turecké těstoviny (turkish pasta)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JpXf5zEKqu-x4UhKO0rD/3e658a3e90ee343838d3538735a763.jpeg "Náhled receptu Penne s párkem, růžičkovou kapustou, zakysanou smetanou a pórkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
