:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/C_3ARK7Wvur5mB_SEjg-/d7e0c37842ad3d5835983255d69ac2.jpeg "Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím")
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím jsou klasickým pokrmem středoevropské kuchyně, zejména v České republice a na Slovensku. Tento recept je časově náročnější, ale výsledný pokrm je velmi chutný a uspokojivý.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 300 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- 150 g uzeného masa např šunky
- 1 hlava kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 Lžíce sádla nebo oleje
- pepř
- 1 lžička kmínu
Nejnovější letáky
Postup
Brambory uvařte ve slupce do měkka. Po vychladnutí je oloupejte a nastrouhejte na jemno.
Přidejte mouku, vejce a sůl a vypracujte těsto. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu mouky.
Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.
Z těsta udělejte placky, na které naložte několik kostiček masa. Těsto zabalte tak, aby bylo maso uvnitř, a vytvořte knedlíky.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu do varu a vařte knedlíky asi 20 minut. Po uvaření by měly vplavat na povrch.
Mezitím si připravte zelí. Cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte na sádle nebo oleji. Přidejte kysané zelí, sůl, pepř a kmín a dusíte pod pokličkou do měkka. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.
Hotové knedlíky podávejte s dušeným zelím.
Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ppR_9njuaCnNocq-dju_/8af557850d86506369f49779c45753.jpeg "Náhled receptu Jablečné svačina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i4BbsYfWH7cl6gCEP6r1/92b2ccd7a66b51fd26280f6fb435ef.png "Náhled receptu Lepinja recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_J6VaXp-uA2SeoToE6W/f801e41fcc31799702ba6f335c0ace.png "Náhled receptu Palačinky těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Uz1v2NEjKxzEMXGfiaqP/dc70143ade1486e986234fe5a04ae5.jpeg "Náhled receptu Zimní cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cJghRwGRDCk33ttAO85o/3ef070b5ac58712296f1d890f21f27.jpeg "Náhled receptu Linecké cukroví")
