:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/C_3ARK7Wvur5mB_SEjg-/d7e0c37842ad3d5835983255d69ac2.jpeg "Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím")
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím jsou klasickým pokrmem středoevropské kuchyně, zejména v České republice a na Slovensku. Tento recept je časově náročnější, ale výsledný pokrm je velmi chutný a uspokojivý.
Ingredience
- 1 kg brambor
- 300 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- 150 g uzeného masa např šunky
- 1 hlava kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 Lžíce sádla nebo oleje
- pepř
- 1 lžička kmínu
Nejnovější letáky
Postup
Brambory uvařte ve slupce do měkka. Po vychladnutí je oloupejte a nastrouhejte na jemno.
Přidejte mouku, vejce a sůl a vypracujte těsto. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu mouky.
Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.
Z těsta udělejte placky, na které naložte několik kostiček masa. Těsto zabalte tak, aby bylo maso uvnitř, a vytvořte knedlíky.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu do varu a vařte knedlíky asi 20 minut. Po uvaření by měly vplavat na povrch.
Mezitím si připravte zelí. Cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte na sádle nebo oleji. Přidejte kysané zelí, sůl, pepř a kmín a dusíte pod pokličkou do měkka. Podle potřeby můžete přidat trochu vody.
Hotové knedlíky podávejte s dušeným zelím.
Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QNQj8HtU-8LkoiUBtX4P/7c39b1901febbe51f240535715e618.jpeg "Náhled receptu Bublanina s rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QWcea1eOmWkFW7u7AGkX/49912a2b888ef71c990335eeb0644b.jpeg "Náhled receptu Křupavý chleba z tvarohu s vločkami a semínky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TECmqgkbdY-qNMO2Wwl6/7d2aef9489f1cfabeae24f192f2ead.jpeg "Náhled receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7AjGDG8cDDAvL6mUOjAf/b8e535bebf4f75d55b96327715f4d3.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NTdr7NsbMqv56YrW8aUn/f5944840df61d9d9d6f741702a7c48.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky s mletým masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/HqoHdM6_YBHwcYt_bn3y/069f998482f3534bb4db17d1ea5723.jpeg "Náhled receptu Kuřecí řízečky v kari těstíčku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
