INZERCE

Žloutkové rezy

Tradiční koláč - žloutkové řezy podle babiččina receptu. Je to ořechové těsto polité žloutkovou polevou.

INZERCE
Vánoční koláče: nejlepší tradiční pochoutky a sladké dorty - 30+ receptů

Recept najdete v tomto článku

Vánoční koláče: nejlepší tradiční pochoutky a sladké dorty - 30+ receptů

Ingredience

porce
40

Suroviny

  • 6 ks vaječné bílky Přidáno do
  • 250 g moučkový cukr Přidáno do
  • 150 g polohrubá mouka Přidáno do
  • 300 g mleté ořechy Přidáno do
  • 1 ks prášek do pečiva Přidáno do
  • 250 g máslo Přidáno do

Žloutková poleva

  • 250 g moučkový cukr Přidáno do
  • 6 ks žloutek Přidáno do
INZERCE

Postup

55 min.
1. Krok

Změklé máslo vyšlehejte s cukrem. Poté postupně přidejte ořechy.

2. Krok

Bílky vyšlehejte s tuhou smetanou ke šlehání. Mouku a prášek do pečiva prosejeme.

3. Krok

Do máslové směsi pomalu a postupně přidávejte sníh a mouku.

4. Krok

Těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech.

5. Krok

Žloutkové plátky pečte při 180 °C asi 30 minut.

6. Krok

Žloutkovou polevu připravíte tak, že žloutky vyšleháte s cukrem do pěny.

7. Krok

Ještě horký koláč polijte trochou polevy. Vytvoří se tak skořápka. Poté na dort nalijte zbytek polevy.

8. Krok

Žloutkové plátky nechte zcela vychladnout a nakrájejte je nahřátým nožem.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

135 recepty

Brokolice

77 recepty

Rýže

176 recepty

Pečivo

575 recepty

Dýně

52 recepty

Dršťky

118 recepty

Masové pokrmy

1439 recepty

Saláty

277 recepty

Čočka

39 recepty