:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rHaCCTV8FSFr_Autxk8y/8f8584e511a0425a57e1a4a32c8b1e.jpeg "Zdravá zapečená frittata s dýní a fetou")
Zdroj: Freepik
Zdravá zapečená frittata s dýní a fetou
Frittata s dýní a fetou je snadné jídlo, které si můžete připravit k snídani, pozdní snídani nebo i k večeři. Smetanovost sýra feta skvěle doplňuje sladkost dýně a vejce vše spojují.
Ingredience
- 1 Malá dýně, zbavená slupky a nakrájená na kousky
- 200 gms Rozdrobený sýr feta
- 8 Velká vejce
- 2 polévková lžíce olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky, například petržel nebo pažitka na ozdobu (nepovinné)
Nejnovější letáky
Postup
Začněte tím, že troubu předehřejete na 200 °C, což je podle mých osobních zkušeností pro pečení frittaty zcela standardní teplota.
Kousky dýně posypte trochou soli a pokapejte olivovým olejem. Poté je vložte do zapékací misky a nechte je péct v troubě asi 25 minut, dokud nezměknou.
Mezitím v míse rozšlehejte vejce. Trik, jak získat nadýchanou frittatu, spočívá v tom, že je šleháte, dokud nejsou úplně smíchaná a trochu zpěněná. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Jakmile je dýně hotová, vyjměte ji z trouby, ale troubu ještě nevypínejte. Budeme ji ještě potřebovat. Upečené kousky dýně rovnoměrně rozložíme do devítipalcového pekáče.
Nyní nalijte vaječnou směs na pečenou dýni na pánvi. Poté rovnoměrně posypte rozdrobenou fetou. Zjistil jsem, že přidání fety v této fázi pomáhá jejímu rozpouštění a pronikání do frittaty, čímž vzniká krémová a bohatá chuť.
Vraťte pánev do trouby a nechte frittatu 20 minut péct. Hotovost poznáte podle toho, že je uprostřed hotová a na povrchu lehce zhnědlá.
Frittatu s dýní a fetou podávejte teplou, nejlépe rovnou z trouby, případně ozdobenou čerstvými bylinkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5bTT6Q7RS95i6IjgQT1T/ce4e44a643db623173d767fb5654b7.png "Náhled receptu Vynikající mrkvová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CdoZY6-aIDW9i7Xf_36N/d6600aa3c1baf2c54ad314a31ae1c2.jpeg "Náhled receptu Karbanátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I52YQScqT_DMaTAOblyL/68a7081124407aae19d69054781d76.jpeg "Náhled receptu Kokosová náplň do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/txKd06jMPu3Tt8EVWXD4/2407854873b73573daffb715f683c5.jpeg "Náhled receptu Palačinkové muffiny")
