:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vkXlXHNmn8IBa8mX1BCj/a4853d549ed1c389844125c79c389a.jpeg "Vinaigrette zálivka")
Vinaigrette zálivka
Vinaigrette je klasická francouzská zálivka, která se skládá z oleje, octa, soli a pepře. Přidávají se do ní často také jiné ingredience, jako je hořčice, bylinky, nebo česnek pro různé chutě.
Ingredience
- 3 části olivového oleje
- 1 část červeného vinného octa
- 1 čajová lžička Hořčice
- a sůl pepř podle chuti
- 1 malý stroužek česneku
- nasekaný
Nejnovější letáky
Postup
Ve sklenici smíchejte ocet, hořčici (pokud používáte), sůl, pepř a česnek. Dobře promíchejte, aby se sůl rozpustila.
Postupně přidávejte olivový olej, stále míchejte, dokud nezískáte homogenní emulzi. Pokud máte zájem o hustější konzistenci, můžete přidat více hořčice, která pomáhá stabilizovat emulzi.
Chuť doladíte podle potřeby přidáním soli, pepře nebo octa.
Uchovávejte vinaigretu v lednici a před použitím ji vždy promíchejte. Zálivka by měla vydržet v lednici až týden.
Tuto základní vinaigrettu můžete variovat přidáním dalších ingrediencí, jako jsou bylinky, med, šalotka, citrusové šťávy a další.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i4BbsYfWH7cl6gCEP6r1/92b2ccd7a66b51fd26280f6fb435ef.png "Náhled receptu Lepinja recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/G40logeBB5SBCZx-xFzd/2748a89dd569b4e985351f6129a4cf.jpeg "Náhled receptu Domácí asijská polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QGWCKzGNjRnf8DCmP8wS/a657bb0222af41979974b99f0c3ea7.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka v anglické slanině")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Uz1v2NEjKxzEMXGfiaqP/dc70143ade1486e986234fe5a04ae5.jpeg "Náhled receptu Zimní cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7of-98Zki7dRhghue55x/0d21f6c74ad877ed0da9667bb95b97.jpeg "Náhled receptu Kakaová vosí hnízda")
