:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oQFPHbFXYILz-OLKwBGK/5d5900bfdde5f0763efa9146a888fb.jpeg "Vánoční poleno")
Zdroj: Haris Calkin from Getty Images
Ingredience
Na cestách:
- 63 g Hladká mouka
- 30 g Kakao
- 4 g prášek do pečiva
- špetka soli
- 4 kus Vejce
- 140 g Cukr
- 30 g Máslo
- rum
Pro vnitřní krém:
- 11⁄2 lžíce želatina v prášku
- 200 g Bílá čokoláda
270 ml smetany ke šlehání
- 6 lžíce Strouhaný kokos
Pro venkovní krém:
- 250 g mascarpone
- 6 lžíce nutelly
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C, vymažte plech máslem a vyložte ho pečicím papírem.
Do mísy přidejte hladkou mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl a promíchejte.
V hrnci rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout na pokojovou teplotu.
Mezitím v jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
Poté přidejte rozpuštěné máslo a znovu vyšlehejte.
Postupně můžeme začít přidávat suchou směs. Vše dobře promícháme a těsto nalijeme na plech. Pečeme 12 minut.
Během pečení si připravte nový pergamenový papír a posypte ho kakaovým práškem.
Po upečení těsto vyjměte z trouby, počkejte asi 3 minuty a vyklopte ho na plech posypaný kakaovým práškem. Téměř okamžitě těsto srolujte pomocí nového papíru a dejte stranou. Nechte ho vychladnout.
Krém - rozpusťte želatinu v 50 ml studené vody a nechte ji nabobtnat.
V mixéru rozmixujte bílou čokoládu na jemno.
V malém hrnci zahřejte 200 ml smetany ke šlehání, přidejte želatinu a nechte ji rozpustit.
Po rozpuštění můžeme do mixéru přidat šlehačku s bílou čokoládou.
Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
Krém nechte odpočívat na chladném místě alespoň 1 hodinu.
Ušlehejte 70 ml smetany ke šlehání. Do této šlehačky přidejte po vychladnutí krém z bílé čokolády a strouhaný kokos.
Rozbalte piškotovou roládu a pokapejte ji rumem.
Kokosový krém s bílou čokoládou rovnoměrně rozetřete zevnitř do tří čtvrtin plátu a opět srolujte.
Krém na potření rolády - vyšlehejte mascarpone a Nutellu.
Roládu potřete krémem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5AaVsct--Aq1vzzuiVL3/a1d0f873c9c82e05828592a2631090.jpeg "Náhled receptu Bébé buchta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EsxOygF9ci83p0fL4M-i/d3d041ad3650728fca64eadd5b18a0.jpeg "Náhled receptu Halloweenský cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fR_cJipJD1P7Hod80moH/358a0d1d567586ed373a1ad339cbc2.jpg "Náhled receptu Hrníčkový jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OaofBB6nuf_dbK_qx_0t/beb2a37de5ee8b0e6d393b7292b4a5.jpeg "Náhled receptu Kaštanové jazyky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ouVHwBsfGldvOFcLPDzP/01398bb183783bd7ae4266ae444280.jpeg "Náhled receptu Čokoládové banánové tiramisu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qc7I5rioq4eyAZnJCPgQ/7fd77fa93e6ed8a8575d0d897e65b9.jpeg "Náhled receptu Nepečený čokoládový cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/UHMOgq23i8mtAL6H5IIz/fc90297fc32065a8e82fae391f11a9.jpeg "Náhled receptu Cheesecake s bílou čokoládou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xiLQNCZ6GNPSPrDD8bVG/cce8bb0775c8ac4a9e9dc972aae9a8.jpeg "Náhled receptu XXL Kinder MaxiKing")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ftb2w3FTT456d2wWlpbN/18975a83087b287699f4a06ca4d4d9.jpeg "Náhled receptu Kopřivový špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wqfS873nzH-ibfJ5eHpg/91c2af9e7694ffc8672aed4df60c5e.jpeg "Náhled receptu Základní krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rrHgtkk3q_PkfRJKJcrl/b1c53b79caff5994936346d0103677.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s medem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I52YQScqT_DMaTAOblyL/68a7081124407aae19d69054781d76.jpeg "Náhled receptu Kokosová náplň do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/H5Ou0GYYlWDXVtlvfsOg/140b73dbdec802fcf313ba0f9e4a04.jpeg "Náhled receptu Úžasný tvarohový koláč ku káve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
