:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/6db019c6e7683508a73e01df7c1b6a.jpeg "Saltimbocca alla romana")
Saltimbocca alla romana
Máte rádi telecí maso? Tento recept je pro vás jako stvořený! Saltimbocca alla romana je originální italské jídlo, které by měl vyzkoušet každý. Zde se dozvíte, jak ho připravit.
Ingredience
- 4 kusy Telecí řízek
- 16 Listy šalvěje
- 160 g Parmská šunka
- 4 polévková lžíce máslo
- 1 čajová lžička olivový olej
- 200 ml bílé víno
- sůl
- mletý černý pepř
- 0 cukr
Nejnovější letáky
Postup
Telecí kotlety nakrájejte na tenké plátky nebo je vložte mezi potravinovou fólii.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/01bb1c4c22ba20d44332325a78a333.jpeg "Saltimbocca alla romana - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Telecí kotlety osolte a okořeňte solí a trochou pepře.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/aac6ac1b418a426716f0d59cafea87.jpeg "Saltimbocca alla romana - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na každý řízek pak položte 1 lístek šalvěje a 1 plátek parmské šunky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/9c44c123acb0a46110e33fdd29d0bc.jpeg "Saltimbocca alla romana - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej a opečte na něm telecí eskalopy s parmskou šunkou. Asi po 2 minutách je otočte a smažte další 1 minutu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/6c43907e9fa4f8b74bca78644f1c26.png "Saltimbocca alla romana - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Zjemněte bílým vínem a zredukujte ho. Do omáčky přidejte trochu studeného másla a promíchejte. Nenechávejte ho vařit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/78588b3705fcb562017c585290c79f.jpeg "Saltimbocca alla romana - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Omáčku dochuťte trochou soli, pepře a cukru. Poté do omáčky přidejte saltimboccu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/e7ff4746a3976191088f3cd19d6cfb.jpeg "Saltimbocca alla romana - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Saltimboccu podávejte se salátem, bramborami, rizotem nebo těstovinami. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_BOw8epUnFZkZIsk9tlo/09fbaa00cce7d99d8c9e879cbc183e.jpeg "Saltimbocca alla romana - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qrSyPQU03ewDgmKMBolz/e973afb163d7f3429dcf1cd627b553.jpeg "Náhled receptu Ravioli plněné masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JiXeTO438nA9zVhM77be/471ec954dd350a3735f14e7394643d.png "Náhled receptu Klopsy z mletého masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/m36XJykc3qYF2zI0j5U3/89e6afbb322998e5841174346eac79.jpeg "Náhled receptu Holandský řízek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8sh32tW1h-g2QSAGynzo/69003f8536b737dac9d7843a1c0b4e.png "Náhled receptu Polévka z mletého masa \"Chilli Con Carne\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ck_fuhFOg9hEhDKjzEFz/f5f64d159b6604c38e4232f9ab2be9.jpg "Náhled receptu Kuře na kari se smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ht-KfTfUifJJPsS190bQ/3e02c172744b81d95a79af50e61c60.jpeg "Náhled receptu Čínské nudle jako od číňana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OSAqPSoiXoDf8ucz05eO/0313392a8f2121542fd404998e7345.jpeg "Náhled receptu Kurecí játra na cibulce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PHjVUL8BfFDv4WEFAhYL/2c44143105d6888fd866680e914855.png "Náhled receptu Polévka o půlnoci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_4PnsUJiYkQ_z2V823_T/410e1818c65c08eb3a82ac4471cab0.png "Náhled receptu Náplň do dortu z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/B4uTHeMumLfDm14jkfu7/f1a2564d844ea13e19996c24745588.jpeg "Náhled receptu Makový bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3VPx4Ezh8INl9th8f6h0/8d945e9db7440100ef315435a21fbe.jpeg "Náhled receptu Vídeňský bramborový salát podle babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
