:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0Nl83locAl_PXPIt1DRR/9e62954d6cf067467d2d8d46e92852.jpeg "Rychlá vietnamská nakládaná zelenina s mrkví a daikonem")
Zdroj: Pixabay
Rychlá vietnamská nakládaná zelenina s mrkví a daikonem
Vietnamská nakládaná zelenina, známá také jako Đồ Chua, je tradiční vietnamské jídlo, které nabízí dokonalou rovnováhu sladké, trpké a křupavé chuti. Tato lahodná pochoutka se nejlépe hodí jako příloha, svačina nebo do vietnamského sendviče Banh Mi.
Ingredience
- 2 Velká mrkev, nakrájená na plátky
- 1 Velká ředkev daikon, nakrájená na plátky
- 4 šálky vody
- 1 šálek bílého octa
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce Košer soli
- 1 polévková lžíce Košer soli
Nejnovější letáky
Postup
Začněte přípravou zeleniny. Mrkev a ředkvičku daikon oloupejte, nakrájejte na nudličky a dejte je stranou.
Ve velkém hrnci smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl. Tuto směs přiveďte na mírném ohni k varu a občas promíchejte.
Jakmile se cukr a sůl ve vroucí vodě zcela rozpustí, odstavte hrnec z ohně.
Ponořte zeleninu nakrájenou na plátky do nakládacího roztoku v hrnci. Ujistěte se, že je všechna zelenina pokryta tekutinou.
Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Po vychladnutí přelijte nakládanou zeleninu a mořicí tekutinu do skleněné nádoby.
Sklenici bezpečně přikryjte a před konzumací ji uložte do chladničky alespoň na 24 hodin. Zelenina bude tím aromatičtější, čím déle se bude nakládat. Vietnamskou nakládanou zeleninu můžete v lednici skladovat až měsíc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
