:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0Nl83locAl_PXPIt1DRR/9e62954d6cf067467d2d8d46e92852.jpeg "Rychlá vietnamská nakládaná zelenina s mrkví a daikonem")
Zdroj: Pixabay
Rychlá vietnamská nakládaná zelenina s mrkví a daikonem
Vietnamská nakládaná zelenina, známá také jako Đồ Chua, je tradiční vietnamské jídlo, které nabízí dokonalou rovnováhu sladké, trpké a křupavé chuti. Tato lahodná pochoutka se nejlépe hodí jako příloha, svačina nebo do vietnamského sendviče Banh Mi.
Ingredience
- 2 Velká mrkev, nakrájená na plátky
- 1 Velká ředkev daikon, nakrájená na plátky
- 4 šálky vody
- 1 šálek bílého octa
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce Košer soli
- 1 polévková lžíce Košer soli
Nejnovější letáky
Postup
Začněte přípravou zeleniny. Mrkev a ředkvičku daikon oloupejte, nakrájejte na nudličky a dejte je stranou.
Ve velkém hrnci smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl. Tuto směs přiveďte na mírném ohni k varu a občas promíchejte.
Jakmile se cukr a sůl ve vroucí vodě zcela rozpustí, odstavte hrnec z ohně.
Ponořte zeleninu nakrájenou na plátky do nakládacího roztoku v hrnci. Ujistěte se, že je všechna zelenina pokryta tekutinou.
Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Po vychladnutí přelijte nakládanou zeleninu a mořicí tekutinu do skleněné nádoby.
Sklenici bezpečně přikryjte a před konzumací ji uložte do chladničky alespoň na 24 hodin. Zelenina bude tím aromatičtější, čím déle se bude nakládat. Vietnamskou nakládanou zeleninu můžete v lednici skladovat až měsíc.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/-tXxlrtstiGcwwK486gf/5f9638d7fe82bc98db8c951805397a.jpeg "Náhled receptu Vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r6PgK3FgXPEP-bKybOJh/c6757cf608a4ca2ec061abdf8807bf.png "Náhled receptu Pravý ukrajinský šašlik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/trecri9JM5NbCHGx3mwb/4ab8fb6023e78567b26bfccd80d40c.jpeg "Náhled receptu Přírodní vepřové plátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7AjGDG8cDDAvL6mUOjAf/b8e535bebf4f75d55b96327715f4d3.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JfA1uA2vuwA0m6fudvkt/761f81bfb48c5d9454f32312ba53e5.jpeg "Náhled receptu Rychlé MAZANEČKY s Kitkat vajíčky")
