:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uYsytp9AwobF5dfClRVz/d59531cac85b4b30b47faa5a0a4f9d.jpeg "Pravé italské rizoto s houbami")
Zdroj: stockfotocz from Getty Images
Pravé italské rizoto s houbami
Toto pravé italské rizoto si ráda připravuji během pracovního týdne, protože je velmi jednoduché a rychlé.
Ingredience
- 1 kus cibule
- 2 stroužky Česnek
- 250 gramy Houby
- 4 šálky Rýže arborio
- 1 Pohár bílé víno
- 11⁄2 litrů Houbový nebo zeleninový vývar
- 50 gramy Máslo
- 100 gramy Strouhaný parmazán
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Na pánvi na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezesklovatí. Zkušenost mi ukázala, že pro chuť je důležité přidat česnek a cibuli na pánev současně.
Přidejte nakrájené houby a restujte je se solí a pepřem, dokud nezačnou pouštět vodu.
Přidejte rýži a 2 minuty ji na pánvi restujte, aby se prohřála a aby mohla nasát chutě z pánve.
Přidejte sklenici vína a počkejte, až se odpaří.
Postupně přidávejte vývar, dobře míchejte a přidávejte další naběračky, dokud se předchozí vývar nevstřebá.
Když se všechen vývar vstřebá a rýže je téměř hotová, přidejte máslo a parmazán a dobře promíchejte.
Před podáváním nechte rizoto 2 minuty odpočinout, samozřejmě nesmí vychladnout - podávejte ho ještě horké.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cHLKpckN18KuPLlwpSZl/72b8d8ea8ffa80a435f9df8bc04d04.jpeg "Náhled receptu Italské rizoto s zampiony")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/O6K9NG4TFHV4BtHZSk2M/57ab69c6c5ebf315af1de5cabce91a.jpeg "Náhled receptu Křemové houbové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/om-ruUmN39n-zvBqXFb1/70269c4dcc432d3e29abd067fe86bf.jpeg "Náhled receptu Krémové houbové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qXrhKbJLOKejSi8ncrhs/c034206615906ec8dbd803ede74787.jpeg "Náhled receptu Italské rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r8c-6rSGn4MShMm3wou-/97f114fa527dcfe00bbcf37af474ec.jpeg "Náhled receptu Krémové rizoto se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xznIY8uL6uU6gZA3HogH/77fbf4cd3869f79fc61a7e90791453.jpeg "Náhled receptu Italské rizoto se sušenými rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8VO1sQGCZeYW3RyRpChx/680ec8e8772264589def3c04e8a58c.jpeg "Náhled receptu Rizoto s rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EN1vky3QeJkLs4wnUBQn/0e360f0f402bf0cb1342fe0bc1a1e4.jpeg "Náhled receptu Chřestové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yMLHidC8Kbtde4IFqydJ/1bfee2fb3a89f0cb59756301645dfa.jpeg "Náhled receptu Chléb ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3wwNIdd5GpBYORdaDuVb/ee61f2bd359353a7b5840a8dbe097e.jpeg "Náhled receptu LOTUS BISCOFF CHEESECAKE")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gk3NBcxboX2opwwAjt6c/f8d12b210b26713aea827830fd3daf.jpeg "Náhled receptu Tradiční zázvorky")
