INZERCE

Zdroj: Pixabay: RitaE

Pikantní koláč s uzeným lososem

Tento koláč s uzeným lososem je zdánlivě jednoduchý na přípravu a na hosty vždy udělá dojem.

INZERCE

Ingredience

porce
6
  • 1 list Z listového těsta Přidáno do
  • 200 gms uzeného lososa Přidáno do
  • 200 gms smetanového sýra Přidáno do
  • 2 Vejce Přidáno do
  • 2 pl čerstvý kopr, nasekaný Přidáno do
  • sůl a pepř podle chuti Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia nebo 356 stupňů Fahrenheita. Je to důležité, protože správná teplota zajistí dobře upečený koláč s křupavou, vločkovou kůrkou.

2. Krok

Listové těsto rozválejte tak, aby se vešlo do 9palcové kulaté koláčové formy. Zjistila jsem, že klíčem k listovému těstu je udržovat ho v chladu. Pokud je příliš teplé, může se s ním špatně pracovat. Těsto vtlačte do formy a odřízněte přebytečné části.

3. Krok

V míse smíchejte smetanový sýr a vejce dohladka. Přidejte uzeného lososa, nasekaný kopr, sůl a pepř. Nezapomeňte, že uzený losos může být sám o sobě dost slaný, takže s další solí buďte opatrní.

4. Krok

Lososovou směs nalijte do připraveného korpusu z listového těsta. Vyhlaďte ji, aby byla rovnoměrně rozložená.

5. Krok

Koláč pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud náplň neztuhne a kůrka nezíská zlatavou barvu. Doba pečení se může lišit, proto je dobré začít ji kontrolovat přibližně po 20 minutách.

6. Krok

Před krájením a podáváním nechte koláč krátce vychladnout. Tím koláč ztuhne a lépe se krájí.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Masové pokrmy

1371 recepty

Rýže

175 recepty

Bezmasé pokrmy

1339 recepty

Oběd

2794 recepty

Dýně

51 recepty

Saláty

266 recepty

Omáčky

412 recepty

Těstoviny

301 recepty