:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-3UxuVDERQsZkHRVYNfb/cf1cab3ce893c1abd89438937e5d00.jpeg "Perníková chaloupka")
Zdroj: Pronima Marina from Getty Images Pro
Perníková chaloupka
Recept na chutnou a krásnou perníkovou chaloupku, která k Vánocům neodmyslitelně patří.
Ingredience
Na perník:
- 500 g Hladká mouka
- 150 g Moučkový cukr
- 2 kus Velká vejce
- 100 g Máslo
- 2 lžíce med
- 1 lžíce prášek do pečiva
- 1 lžíce hřebíček
- 1 lžíce Skořice
- 1 lžíce Skořice
- 1 čajová lžička sóda bikarbóna
Pro zdobení:
- 300 g Moučkový cukr
- 1 Vaječný bílek
Nejnovější letáky
Postup
Před pečením si připravte všechny ingredience.
V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo, cukr a med. Odstavte a přidejte vejce, sůl, skořici, hřebíček, jedlou sodu a prášek do pečiva.
Do směsi postupně přidávejte mouku a vypracujte těsto. Podle potřeby přidejte mouku nebo tekutinu.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a uložte do chladničky alespoň na hodinu. Tento krok je klíčový, aby se těsto lépe zpracovávalo.
Vyválejte těsto na tloušťku asi 5 mm a vykrajujte jednotlivé části chaloupky. Podle mých zkušeností je dobré mít připravenou šablonu, podle které vykrajujeme jednotlivé díly.
Pečte při 180 °C asi 10-12 minut. Nechte zcela vychladnout.
Perník smíchejte s bílkovou polevou a nechte zaschnout. Příprava bílkové polevy je snadná - bílky ušlehejte do pěny a postupně přidávejte moučkový cukr.
Chaloupku ozdobte cukrovou polevou a vánočními ozdobami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_u3DEIkB4pb-0bZCfpTM/09f0dbf3beec49cef13c779f7d2bed.jpeg "Náhled receptu Rychlá buchta na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iMM9m-WydYm8d5IvHCUc/754936b38668ebcf27e0b62ec04233.png "Náhled receptu Nejlepší kuřecí omáčka s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/dntxKk47y2a24sUFLC88/bee4c373a4fda3cf2b730fe23a79c8.jpeg "Náhled receptu Grilované kuře z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
