:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gfvphp47NsL66YKOfAXj/184841f0806ed2f0623e012dc4892c.jpeg "Pečený veganský klasický sýrový koláč")
Zdroj: Pixabay: guvo59
Pečený veganský klasický sýrový koláč
Tento veganský cheesecake je stejně fascinující, ne-li více, jako tradiční cheesecake z mléka. Vychutnejte si toto bezmléčné potěšení bez pocitu viny, které neubírá na chuti klasického cheesecaku!
Ingredience
- 11⁄2 šálky Syrových kešu oříšků
- 1 šálek Neslazeného mandlového mléka
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
- Šťáva z jednoho velkého citronu
- 1⁄4 čajová lžička Mořské soli
- 11⁄2 šálky Z rozdrcených veganských sušenek
- 6 pl Veganského másla, rozpuštěného
Nejnovější letáky
Postup
Syrové kešu oříšky namočte přes noc nebo alespoň na 6 hodin. Je to zásadní krok pro získání krémové konzistence a chuti sýrové náplně.
Pokud máte málo času, můžete použít metodu rychlého namáčení: kešu oříšky zalijte vroucí vodou a nechte je hodinu namočené.
Předehřejte troubu na 178 °C a vymažte 9palcovou koláčovou formu.
Pro přípravu krusty rozemelte veganské sušenky v kuchyňském robotu na jemno. Přidejte rozpuštěné veganské máslo a znovu rozmixujte, dokud se nespojí. Nyní směs natlačte na dno vymazané koláčové formy a pečte asi 10-12 minut. K přitlačení kůrky použijte dno sklenice, které zajistí pevně upečenou a stejnoměrnou kůrku.
Během této doby připravte tvarohovou náplň. Namočené kešu oříšky slijte a vložte do mixéru. Přidejte mandlové mléko, cukr, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a špetku soli. Mixujte, dokud nezískáte hladkou a krémovou směs.
Tuto krémovou směs nalijte na upečený korpus a rovnoměrně ji rozetřete.
Pečte v předehřáté troubě asi 45-55 minut nebo dokud okraje lehce nezhnědnou. Kratší doba pečení znamená krémovější cheesecake.
Po upečení nechte vychladnout a poté uložte do chladničky přes noc nebo alespoň na 6 hodin. Proces chlazení pomáhá ztuhnout a zvýrazňuje chuť cheesecaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7AjGDG8cDDAvL6mUOjAf/b8e535bebf4f75d55b96327715f4d3.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/R4iXWvQUX8Wc8MEtjvny/7aaec5e0ced853d2e875c7203c2837.jpeg "Náhled receptu Cuketové placičky se sýrem, krásně křupavé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-foKM8XkcL5eNw5cujwg/d8f7eaf218809031b6b844b8cf1fff.jpeg "Náhled receptu Vepřový guláš z krkovice")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LTulo8tyiql2JA4v5cU3/96322204e00f88f4e31dc42cfbeef2.jpeg "Náhled receptu Zapečené cuketky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
