:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bKPVjz85-pMkz-86YufC/c26ccba04a12b6549633b65577428d.png "Langos jako z vánočního trhu")
Zdroj: weyo via Freepik
Langos jako z vánočního trhu
Recept, který je stejně atmosférický jako vánoční trh a útulný jako zimní večer: langos. Tyto maďarské tlusté buchty rozhodně nesmí chybět v žádném zimním období. Zvenku jsou křupavé a uvnitř úžasně křehké a měkké. Já i moje rodina je prostě milujeme! Tento recept jsem vyzkoušela loni o Vánocích a měl obrovský úspěch. Langoše můžete dozdobit, jak se vám zlíbí!
Ingredience
- 500 g hladká mouka
- 250 ml mléko
- 100 g Quark
- 42 g kvasinky
- 1 KL cukr
- 1 KL sůl
- olej na smažení
- Poleva: např. česnek, sýr, zakysaná smetana
Nejnovější letáky
Postup
U receptu na maďarský langoš nejprve ohřejte mléko - mělo by být vlažné, příliš horké by zničilo kvasnice. Poté v něm rozpusťte cukr.
Do vlažného mléka rozdrobte droždí a nechte ho několik minut odpočinout. To podpoří aktivitu droždí a pomůže těstu později dobře vykynout.
Nyní do velké mísy prosejte mouku. Díky prosévání mouky bude těsto později nadýchanější. Přidejte sůl a uprostřed udělejte důlek.
Do jamky nalijte tvaroh a směs mléka a droždí a pomalu rukama vmíchejte do mouky. Doporučuji hníst těsto intenzivně alespoň 10 minut, dokud nebude hladké a pružné.
Těsto přikryjte a nechte na teplém místě alespoň 2 hodiny kynout. Mělo by se viditelně zvětšit.
Těsto rozdělte na 10 stejných dílů a rukama je zploštěte. Ráda těsto trochu roztáhnu, aby bylo pěkně tenké.
V hluboké pánvi nebo kastrolu zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte kousky těsta jeden po druhém a osmažte je z obou stran dozlatova. Dávejte pozor, aby se olej příliš nerozpálil, jinak langoše na povrchu rychle ztmavnou, zatímco uvnitř jsou ještě syrové.
Hotové maďarské langoše nechte okapat na kuchyňském papíře a ihned je posypte nebo potřete požadovanou zálivkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3XH0G29Gtp9lEXQgDdMg/703fb034f4f782533eb385eb30aac0.jpeg "Náhled receptu Low carb housky z tvarohu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EJav2-gf5R9leZcNrm08/1e7a80b26a397bb1f54361eed15508.jpeg "Náhled receptu Nejlepší palačinky jako od maminky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CDrmENwYSuntWUQ4ulFu/95911f5ccdfe4980d6e8eca52ba6ba.jpg "Náhled receptu Vánočka ze šesti pramenů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKHx6XQBxyAoPOUg40bf/13eb922dd90aaa09506d8f306d4c9e.jpeg "Náhled receptu Jablečný a makový dort z pohanky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/h7vmSZ6K3rtwj34S5xod/10201a88009e2a2423fdf689b51c81.jpeg "Náhled receptu BLW tvarohové palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mZT0SUaWU7goQl1s9vAz/283ec7701d4cf89c284587e8cabb09.jpeg "Náhled receptu Bábovka z acidofilního mléka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/osV-9mjSkI8NI5Rt_5Gv/9a7fe3ff5f7d3af5a73ec95cbe0631.png "Náhled receptu Lívance recept bez droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pjawYavsEhbDNXqNqbcf/40835ddff7193df1b9c2eaecfd0e4d.png "Náhled receptu Lahodný dýňový Quiche podzimní recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5bTT6Q7RS95i6IjgQT1T/ce4e44a643db623173d767fb5654b7.png "Náhled receptu Vynikající mrkvová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rrHgtkk3q_PkfRJKJcrl/b1c53b79caff5994936346d0103677.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s medem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I52YQScqT_DMaTAOblyL/68a7081124407aae19d69054781d76.jpeg "Náhled receptu Kokosová náplň do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3VPx4Ezh8INl9th8f6h0/8d945e9db7440100ef315435a21fbe.jpeg "Náhled receptu Vídeňský bramborový salát podle babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yMLHidC8Kbtde4IFqydJ/1bfee2fb3a89f0cb59756301645dfa.jpeg "Náhled receptu Chléb ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
