Kastrol z brambor a kysaného zelí

Zdroj: StockFood / Pheby, Barbara

Kastrol z brambor a kysaného zelí

Bramborový nákyp s kysaným zelím ze švábské kuchyně patří k mým nejoblíbenějším jídlům, zejména v chladném období. Kombinace brambor a kysaného zelí se může zdát na první pohled zvláštní, ale chutná senzačně dobře. Bramborový nákyp je vydatné, hřejivé jídlo, které se skvěle hodí do chladných podzimních a zimních dnů.

INZERCE

Ingredience

porce

1 kg Brambory Přidáno do
500 g kysané zelí Přidáno do
2 Cibule Přidáno do
2 stroužky česneku Přidáno do
150 ml zeleninový vývar Přidáno do
100 g creme fraiche Přidáno do
150 g Strouhaný sýr Přidáno do
Sůl, pepř Muškátový oříšek Přidáno do
2 Tablespoon olej Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

INZERCE

Postup

60 min.

1. Krok

1. pro přípravu receptu na bramborové zelí začněte tím, že necháte kysané zelí okapat. Kysané zelí raději nechávám okapat, protože díky tomu není nákyp příliš kyselý a lépe vyniknou ostatní chutě.

2. Krok

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Při prvních pokusech jsem brambory nakrájela příliš tlusté, byly ještě trochu tvrdé. Doporučujeme proto krájet brambory na co nejtenčí plátky.

3. Krok

Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Zjistil jsem, že jemně nasekaný česnek ještě lépe zvýrazní chuť.

4. Krok

Předehřejte troubu na 180 stupňů.

5. Krok

Na pánvi s trochou oleje osmahněte cibuli a česnek do průsvitna.

6. Krok

Přidejte kysané zelí a brambory a zalijte zeleninovým vývarem. Nechte vařit asi 10 minut. Během této doby můžete přidat koření.

7. Krok

Směs brambor a kysaného zelí přendejte do zapékací misky a posypte ji crème fraîche a strouhaným sýrem.

8. Krok

Zapékejte nákyp s bramborami a zelím v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud sýr nezezlátne.

7. listopadu 2023

Reels

Nové

Podobné recepty

Kaplická cmunda se zelím

Kaplická cmunda se zelím je tradiční česká pochoutka s jedinečnou chutí. Může být servírována jako hlavní jídlo nebo podávána jako chutný předkrm.

"Černé zelí" (kapusta) s bramborami recept

Snadno připravitelný a zdravý pokrm, který je díky své vydatné chuti vhodný zejména v chladném období.Černé zelí je velmi podobné kapustě. Miluji kombinaci zemité chuti černého zelí a jednoduché přílohy v podobě brambor. Je chutné, výživné, zdravé a především se snadno připravuje na rodinný obědový stůl.

Vydatná domácí polévka z kysaného zelí

Není nic lepšího než teplá a chutná polévka z kysaného zelí v chladných zimních dnech. Tento recept je tradičním rodinným receptem, který jsem připravovala nesčetněkrát. Vždy má sytou a uspokojivou chuť a je dokonce vegetariánský. Posypaná trochou kmínu je gurmánským požitkem!

Rychlé a snadné gratinování brambor a pórku

Tento recept na "bramborový pórkový nákyp" je jedním z mých nejoblíbenějších zimních jídel. Je krémový, hřejivý a velmi sytý. Tento pokrm jsem pro svou rodinu a přátele připravila už nesčetněkrát a vždycky má velký úspěch. Čerstvý pórek a brambory jsou dušené s česnekem a poté zapečené v troubě - lahůdka pro chuťové buňky!

Schupfnudeln s kysaným zelím Domácí vaření

Schupfnudeln s kysaným zelím je opravdové jídlo, které mi vždy připomene vydatné pokrmy mé babičky z tradiční německé kuchyně. Kombinace vydatných Schupfnudeln a kyselé chuti kysaného zelí vytváří božskou přípravu. Tento recept jsem vařila už tolikrát, že mám opravdu spoustu triků a tipů, o které se mohu podělit, a doufám, že si ho zamilujete stejně jako my v naší rodině.

Recept na brambory Macaire

Brambory Macaire jsou pro mě skutečným objevem. Jsou pojmenované po Alexandru Macairovi, nápaditém kuchaři z 19. století. Tento výtečně ochucený bramborový pokrm je ve skutečnosti velmi jednoduchý a vyžaduje jen několik málo ingrediencí. Nejraději ho vařím s rodinou o víkendu, kdy si všichni můžeme udělat čas a společně si pochutnat. S trochou cviku budete mít recept na chutnou přílohu ve svém kuchařském repertoáru raz dva!

Podzimní noky a dýňový nákyp

Tento nákyp s noky a dýní je skutečnou podzimní lahůdkou. Kombinace domácích noků a voňavé dýně, doplněná křupavým sýrem, je opravdovou lahůdkou pro chuťové buňky a jedním z mých nejoblíbenějších jídel, když se ochladí. Tento recept jsem připravila už nesčetněkrát a vždy potěší rodinu i přátele.

Vařené brambory s restovanými houbami

Toto je jednoduché, ale lahodné jídlo, které je perfektní jako příloha nebo hlavní chod. Je to také vynikající vegetariánské jídlo. Směs zemských hub a krémových brambor je jednoduše neodolatelná. Toto jídlo je snadné na přípravu a vyžaduje velmi málo ingrediencí.

Podobné recepty

Kaplická cmunda se zelím

Kaplická cmunda se zelím je tradiční česká pochoutka s jedinečnou chutí. Může být servírována jako hlavní jídlo nebo podávána jako chutný předkrm.

"Černé zelí" (kapusta) s bramborami recept

Vydatná domácí polévka z kysaného zelí

Rychlé a snadné gratinování brambor a pórku

Schupfnudeln s kysaným zelím Domácí vaření

Recept na brambory Macaire

Podzimní noky a dýňový nákyp

Vařené brambory s restovanými houbami

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Mascarpone krém se zakysanou smetanou

Tento krém s mascarpone a zakysanou smetanou je můj oblíbený recept, který vždy potěší mé hosty. Je to dokonalý doplněk k mnoha dezertům, například k tiramisu, ale skvěle se hodí i k ovocným koláčům.

Chléb ze sušeného droždí

Chutný a jednoduchý chléb připravený ze sušeného droždí. Tento recept je vynikající pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet pečení chleba doma.

Teismi

Vepřové plátky se slaninovou rýží

Teismi

Vynikající mrkvová omáčka

Mrkvová omáčka na těstoviny je lehký a zdravý recept, ideální pro každou dobu dne. Může být servírována s rýží, těstovinami nebo pečivem. Tato omáčka je plná vitamínů a přírodní chuti.

in_inthekitchen

Makový bábovka

Maková bábovka doplněná o sušené švestky. Díky tvarohu není suchá.

in_inthekitchen

minipapkaci

Kuřecí maso v gyros marinádě

Vše na jednom plechu, pečené v troubě

minipapkaci

Dršťková polévka podle Sapíka

Tento recept na tradiční českou dršťkovou polévku podle známého televizního kuchaře Lubomíra Sapíka zaručeně potěší chuťové pohárky všech milovníků tuzemské kuchyně.