INZERCE

Jitrnicový prejt

Jitrnicový prejt z trouby je klasické české jídlo, na kterém si pochutnají především příznivci masových specialit.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 4 jitrnice asi g Přidáno do
  • 1 cibule Přidáno do
  • 1 stroužek česneku Přidáno do
  • 1 Lžíce sádla nebo oleje Přidáno do
  • 1 lžička mleté papriky Přidáno do
  • 500 ml vody nebo zeleninového vývaru Přidáno do
  • 1 bobkový list Přidáno do
  • 4 zrn celého pepře Přidáno do
  • 4 zrn celého nového koření Přidáno do
  • 1 lžička majoránky Přidáno do
  • sůl Přidáno do
INZERCE

Postup

20 min.
1. Krok

Jitrnice naporcujte na menší kousky. Pokud používáte jitrnice v přírodním střívě, odstraňte před naporcováním střevo.

2. Krok

Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.

3. Krok

Na pánvi rozpalte sádlo nebo olej a orestujte cibuli s česnekem, dokud nezesklovatí. Poté přidejte mletou papriku a rychle promíchejte.

4. Krok

Přidejte jitrnice na pánvici a orestujte je ze všech stran, dokud nezačnou být zlatohnědé.

5. Krok

Do pánve nalijte vodu nebo zeleninový vývar, přidejte bobkový list, celý pepř, celé nové koření, majoránku a sůl podle chuti. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu a nechte jídlo probublávat asi 20-30 minut.

6. Krok

Během vaření můžete jitrnicový přeštík zahustit moukou rozpuštěnou ve vodě nebo smetaně, pokud chcete dosáhnout hustší konzistence omáčky.

7. Krok

Jitrnicový prejt podávejte horký s chlebem, houskovými nebo bramborovými knedlíky. Dobrou chuť!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Oběd

2573 recepty

Cuketa

89 recepty

Smažené

475 recepty

Masové pokrmy

1274 recepty

Dezert

1803 recepty

Brambory

393 recepty

Levná jídla

630 recepty

Čočka

34 recepty

Pomazánky

168 recepty

Mascarpone

125 recepty

Hlíva

8 recepty