:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Bm6Lg62LuR76szY5OUzc/ab6330705f3b80357f00cfe25ebbaa.jpeg "Jitrnicový prejt")
Jitrnicový prejt
Jitrnicový prejt z trouby je klasické české jídlo, na kterém si pochutnají především příznivci masových specialit.
Ingredience
- 4 jitrnice asi g
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 Lžíce sádla nebo oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 500 ml vody nebo zeleninového vývaru
- 1 bobkový list
- 4 zrn celého pepře
- 4 zrn celého nového koření
- 1 lžička majoránky
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Jitrnice naporcujte na menší kousky. Pokud používáte jitrnice v přírodním střívě, odstraňte před naporcováním střevo.
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
Na pánvi rozpalte sádlo nebo olej a orestujte cibuli s česnekem, dokud nezesklovatí. Poté přidejte mletou papriku a rychle promíchejte.
Přidejte jitrnice na pánvici a orestujte je ze všech stran, dokud nezačnou být zlatohnědé.
Do pánve nalijte vodu nebo zeleninový vývar, přidejte bobkový list, celý pepř, celé nové koření, majoránku a sůl podle chuti. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu a nechte jídlo probublávat asi 20-30 minut.
Během vaření můžete jitrnicový přeštík zahustit moukou rozpuštěnou ve vodě nebo smetaně, pokud chcete dosáhnout hustší konzistence omáčky.
Jitrnicový prejt podávejte horký s chlebem, houskovými nebo bramborovými knedlíky. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/77l_8LUD4DGoa47EN-nk/901e60e3b4fc6303f96f4a65279451.jpeg "Náhled receptu Pražský koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/XVWiiL-LSiP1mBQbDCcP/6d82c2ce6852c640691ea964d6b48d.jpeg "Náhled receptu Zapomenutá kmínová polévka s opečeným chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eyBT1u65A1uKJ_UPCZRC/6f7698ef03b5c040e8cde961cd8cdc.png "Náhled receptu Rosenkohl aus dem Ofen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2yBBI3y2kW7qvXRPp_-H/a6d145df758257eb203937f91ef7f8.jpeg "Náhled receptu Rodinná pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/KNjUSUlJn4jcaQvZQK_f/87d75a3f658aa9b1721beec4a3de15.jpeg "Náhled receptu Domáci Baylis")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
