INZERCE

Zdroj: Pixabay

Italská omáčka Tonnato z tuňáka s kapary a majonézou

Tento recept na omáčku Tonnato díky své výrazné chuti a univerzálnosti nikdy nezklame na žádném setkání. Osobně jsem ji vyzkoušela a otestovala mnohokrát a při každé přípravě je stále oblíbená mezi rodinou a přáteli. Rád ji kombinuji s chlazenými telecími kousky nebo ji roztírám na opečené bruschetty, jejíž krémová, pikantní chuť dokonale vyváží bohatost masa nebo jednoduše zvýrazní chuť toastů.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 2 plechovky Kvalitního tuňáka v olivovém oleji Přidáno do
  • 8 Sardelové filety Přidáno do
  • 2 pl čerstvé citronové šťávy Přidáno do
  • 2 pl Kapary, okapané Přidáno do
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • 1 šálek majonézy Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • Čerstvě nadrcený černý pepř podle chuti Přidáno do
  • 3 pl extra panenského olivového oleje Přidáno do
INZERCE

Postup

20 min.
1. Krok

Nejprve tuňáka z konzervy dobře vysušte. Věřte mi, že tento krok je nezbytný, aby omáčka nebyla příliš mastná.

2. Krok

Dále doporučuji použít kuchyňský robot, aby se proces zjednodušil. Vložte do něj okapaného tuňáka, sardelové filety, citronovou šťávu, kapary a česnek.

3. Krok

Směs mixujte, dokud nezíská konzistenci pasty. Může to trvat několik minut, ale trpělivost je zde klíčová, protože chcete zajistit, aby se vše dobře spojilo.

4. Krok

Nyní do rozmixované směsi přidejte majonézu. Já ji raději přidávám ve dvou částech a po každém přidání dobře promíchám, aby byla konzistence hladká.

5. Krok

Podle chuti osolte a přidejte čerstvě nadrcený černý pepř. Nezapomeňte, že ančovičky a kapary jsou už tak dost slané, takže je mírně osolte.

6. Krok

Nakonec za chodu kuchyňského robotu pomalu přilévejte olivový olej. Tento poslední krok dodá omáčce nádherný lesk a hedvábnost.

7. Krok

Doporučuji omáčku Tonnato před podáváním na hodinu zchladit v lednici. Chutě se tak lépe spojí.

Podobné recepty

Italská omáčka ze smetanového sýra

Není nic lepšího než podávat krémový, teplý italský dip na večírcích nebo rodinných oslavách!

Domácí bbq omáčka

Ten, kdo miluje omáčky a dipy a nebojí se výzev, tenhle recept je něco pro vás! BBQ omáčka patří mezi nejoblíbenější omáčky k masu a ke grilování. Jak se tato oblíbená omáčka připravuje? Více se dozvíte v receptu!

Domácí chilli omáčka sriracha

Domácí chilli omáčka Sriracha je skvělá alternativa k zakoupeným omáčkám. Kombinace chilli papriček, česneku a dalších ingrediencí vám poskytne intenzivní chuť, kterou tato omáčka vyznačuje.

Jak udělat nejlepší dip z omáčky tahini

Tento jednoduchý a snadno připravitelný dip z tahini je bohatý, aromatický a skvěle se hodí jako příloha k hranolkům, pita chlebu nebo zelenině. Díky krémové konzistenci a jedinečné směsi chutí se jistě stane hitem na každém setkání nebo jednoduše jako chutná svačinka na doma.

Roquefortová omáčka

Roquefortová omáčka je bohatá a intenzivní omáčka, která se připravuje z roquefortu, plísňového sýra s charakteristickou ostrou chutí a výraznou vůní.

Čerstvé vietnamské omáčky na jarní závitky

Tato vietnamská omáčka na jarní závitky nabízí bohatou a pikantní kombinaci, která dokonale doplňuje čerstvé a lehké jarní závitky. Je univerzální a lze ji snadno upravit podle chuti. Tato omáčka se hodí i k dalším vietnamským pokrmům, jako jsou nudle vermicelli a salátové závitky.

Francouzská salátová omáčka

Tato francouzská omáčka je dokonalým způsobem, jak oživit jednoduchý salát a povýšit ho na gurmánskou pochoutku.

Sladká a pikantní chilli omáčka na marinování

Tato sladká chilli marináda dodává dokonalou rovnováhu mezi sladkou a pikantní chutí a pikantním nádechem, který roztančí vaše chuťové pohárky.

Podobné recepty

Italská omáčka ze smetanového sýra

Není nic lepšího než podávat krémový, teplý italský dip na večírcích nebo rodinných oslavách!

Domácí bbq omáčka

Ten, kdo miluje omáčky a dipy a nebojí se výzev, tenhle recept je něco pro vás! BBQ omáčka patří mezi nejoblíbenější omáčky k masu a ke grilování. Jak se tato oblíbená omáčka připravuje? Více se dozvíte v receptu!

Domácí chilli omáčka sriracha

Domácí chilli omáčka Sriracha je skvělá alternativa k zakoupeným omáčkám. Kombinace chilli papriček, česneku a dalších ingrediencí vám poskytne intenzivní chuť, kterou tato omáčka vyznačuje.

Jak udělat nejlepší dip z omáčky tahini

Tento jednoduchý a snadno připravitelný dip z tahini je bohatý, aromatický a skvěle se hodí jako příloha k hranolkům, pita chlebu nebo zelenině. Díky krémové konzistenci a jedinečné směsi chutí se jistě stane hitem na každém setkání nebo jednoduše jako chutná svačinka na doma.

Roquefortová omáčka

Roquefortová omáčka je bohatá a intenzivní omáčka, která se připravuje z roquefortu, plísňového sýra s charakteristickou ostrou chutí a výraznou vůní.

Čerstvé vietnamské omáčky na jarní závitky

Tato vietnamská omáčka na jarní závitky nabízí bohatou a pikantní kombinaci, která dokonale doplňuje čerstvé a lehké jarní závitky. Je univerzální a lze ji snadno upravit podle chuti. Tato omáčka se hodí i k dalším vietnamským pokrmům, jako jsou nudle vermicelli a salátové závitky.

Francouzská salátová omáčka

Tato francouzská omáčka je dokonalým způsobem, jak oživit jednoduchý salát a povýšit ho na gurmánskou pochoutku.

Sladká a pikantní chilli omáčka na marinování

Tato sladká chilli marináda dodává dokonalou rovnováhu mezi sladkou a pikantní chutí a pikantním nádechem, který roztančí vaše chuťové pohárky.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Cizrna

17 recepty

Masové pokrmy

1136 recepty

Dezert

1583 recepty

Snídaně

485 recepty

Dorty

277 recepty

Zapečené

383 recepty

Mascarpone

99 recepty

Pečení

1799 recepty