:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cRWQ_Q_ywajK-94Xc2oo/0664b317b87c493ee736540bb05661.jpeg "Houbovka")
Zdroj: Merrimon from Getty Images
Houbovka
Houbovka je jedním z mých nejoblíbenějších jídel, hlavně na podzim, když jsou čerstvé houby. S tímto receptem mám mnoho zkušeností, protože se stal oblíbeným u mé rodiny. Vyzkoušel jsem ho na různých typech hub a vždy končí skvěle.
Ingredience
- 500 g čerstvých hub
- 1 ks velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 Lžíce hladké mouky
- 1 Lžíce sádla
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička majoránky
- 11⁄2 l vody
- sůl a pepř dle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Houby očistěte a nakrájejte na menší kousky. Nepoužívejte houby, které jsou příliš staré - kvalita hub je klíčová pro výslednou chut’ houbovky.
Cibuli nakrájejte nadrobno a opečte na sádle dozlatova. Přidejte nastrouhaný česnek a krátce opečte.
Přidejte nakrájené houby a orestujte je s cibulí dozlatova.
Posypejte mouku a za stálého míchání nechte zvolna zahnědnout.
Přidejte vodu, promíchejte a na mírném ohni nechte asi 30 minut probublávat. Občas promíchejte.
Dochutíte solí, pepřem, kmínem a majoránkou. Majoránka dodá houbovce charakteristickou chuť, tak neváhejte ji použít.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0HmMoxyTSHeXld6s8rJ8/16f7f86a42321ad28bbaf418b6f346.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika z pečeného masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
