:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uv91De_Q5DrVR3mHrvFZ/0f1c518f6997580f8e3157b099f196.jpeg "Dýňový koláč")
Dýňový koláč
Dýňový koláč je oblíbený dezert, který se často podává během podzimních měsíců. Má krémovou dýňovou náplň a kořeněnou, křupavou těstovou bázi.
Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 125 g studeného másla nakrájeného na kostky
- 1 lžička cukru
- špetka soli
- 3 Lžíce studené vody
- 425 g dýňového pyré z konzervy nebo domácího
- 3 vejce
- 200 g smetany ke šlehání
- 150 g cukru
- 1 lžička skořice
- 1⁄2 lžičky zázvoru
- 1⁄4 lžičky muškátového oříšku
- 1⁄4 lžičky mletých hřebíčků
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180°C (350°F).
Připravte si těsto: V míse promíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte studené máslo a rukama nebo vidličkou zpracujte mouku s máslem, dokud nevznikne drobenka. Přidejte postupně studenou vodu a zpracujte těsto, dokud se nespojí dohromady. Nevařte těsto, jinak bude tvrdé.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte ho odpočinout v ledničce asi 30 minut.
Na lehce pomoučněném povrchu vyválejte těsto na kolečko o průměru asi 2 cm větším než průměr koláčové formy (asi 25 cm). Těsto přeneste do formy a upravte okraje.
Připravte náplň: V míse smíchejte dýňové pyré, vejce, smetanu, cukr, skořici, zázvor, muškátový oříšek, mleté hřebíčky a špetku soli, dokud nevznikne hladká směs.
Náplň nalijte na těsto v koláčové formě a uhladte povrch.
Pečte koláč v předehřáté troubě asi 45-55 minut, nebo dokud není náplň zpevněná a povrch zlatohnědý.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
