INZERCE

Zdroj: Pixabay: kalhh

Domácí vydatná kuřecí a zeleninová polévka

Tento recept na vydatnou polévku z kuřecího masa a zeleniny je skvělým jídlem, které můžete připravit, když máte zbytky kuřecího masa, které chcete využít.

INZERCE

Ingredience

porce
6
  • 2 pl olivový olej Přidáno do
  • 1 Střední cibule, nakrájená na kousky Přidáno do
  • 2 Oloupaná a na kostičky nakrájená mrkev Přidáno do
  • 2 stonky Celer, nakrájený na kostičky Přidáno do
  • 3 stroužky česnek, mletý Přidáno do
  • 1 lb Vařené kuřecí maso, nakrájené na kostičky nebo rozdrobené. Přidáno do
  • 1 šálek Kukuřice (mražená, konzervovaná nebo čerstvá) Přidáno do
  • 1 šálek Hrášek (mražený nebo čerstvý) Přidáno do
  • 6 šálky Kuřecí vývar Přidáno do
  • 1 polévková lžíce sušená bazalka Přidáno do
  • sůl a pepř podle chuti Přidáno do
  • Čerstvá petrželka na ozdobu (nepovinné) Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Začněte zahříváním olivového oleje ve velkém hrnci na středním plameni. Po zahřátí přidejte do hrnce cibuli, mrkev a celer a smažte je asi 5 minut, dokud nezačnou měknout. Je důležité tento krok neuspěchat, protože tato zelenina tvoří hlavní chuťový základ polévky.

2. Krok

Vmíchejte mletý česnek a smažte ho další minutu, dokud nebude vonět. Dávejte pozor, aby se česnek nepřipálil, mohl by do polévky vnést hořkou chuť.

3. Krok

Do hrnce přidejte předem uvařené kuře, kukuřici a hrášek. Nejraději používám mraženou zeleninu, protože je sklizená v době největší zralosti a rychle zmražená, takže si zachovává většinu živin.

4. Krok

Přilijte kuřecí vývar a dbejte na to, aby byly ingredience dobře zakryté. Přidejte sušenou bazalku, sůl a pepř. Nezapomeňte, že je lepší přidávat menší množství soli na začátku a postupovat podle chuti. Přidat můžete kdykoli, ale ubrat nemůžete.

5. Krok

Směs přiveďte k varu, pak snižte teplotu na minimum a nechte ji vařit asi 20 minut, aby se chutě spojily.

6. Krok

Naberte do misek, podle potřeby posypte čerstvou petrželkou a podávejte teplé. Tuto polévku není lepší podávat s kouskem křupavého chleba na namáčení.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Rýže

176 recepty

Masové pokrmy

1373 recepty

Dýně

51 recepty

Bezmasé pokrmy

1341 recepty

Oběd

2798 recepty

Omáčky

412 recepty

Těstoviny

301 recepty

Saláty

266 recepty