:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_bgX9iHrtQPCnNUTrQVd/58a7fe9263832c66772ac67f481ead.jpeg "Domácí skořicové rohlíčky z kynutého těsta")
Zdroj: Pixabay: monicore
Domácí skořicové rohlíčky z kynutého těsta
Tento recept jsem dělala už několikrát a pokaždé se povedl. Skořicové rohlíčky jsou na povrchu lehce křupavé, uvnitř úžasně měkké a šťavnatá vrstva sladké polevy to celé dokonale doplňuje. Jsou dokonalým doplňkem k rannímu šálku horké kávy nebo sladkým překvapením k odpolednímu čaji.
Ingredience
Na těsto:
- 520 g Mouka
- 50 g cukr
- 1 Čajová lžička sůl
- 2 Balíček sušené droždí
- 240 ml Teplá voda
- 60 ml rostlinný olej
- 2 Vejce
- 60 g rozpuštěné máslo
Pro náplň:
- 200 g hnědý cukr
- 2 Tablespoon skořice
- 80 g rozpuštěné máslo
Na polevu:
- 200 g moučkový cukr
- 2 Tablespoon mléko
Nejnovější letáky
Postup
Recept na skořicové rohlíčky začněte přípravou těsta. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené droždí. Přidejte teplou vodu, rostlinný olej a vejce a vše důkladně prohněťte. Pro usnadnění práce doporučuji použít výkonný mixér s hákem na těsto.
Když je těsto dobře prohnětené, dejte ho na teplé místo a nechte ho asi 1,5 hodiny kynout. Těsto by mělo nabobtnat přibližně na dvojnásobek svého objemu.
Zatímco těsto kyne, můžete si připravit náplň. Jednoduše smíchejte hnědý cukr a skořici v míse a dejte stranou.
Po vykynutí těsto znovu krátce prohněťte na lehce pomoučeném povrchu. Poté ho rozválejte na obdélník o rozměrech přibližně 40 x 30 cm a povrch rovnoměrně potřete rozpuštěným máslem. Nyní těsto bohatě posypte směsí skořice a cukru.
Nyní těsto z delší strany srolujte a nakrájejte na plátky silné asi 5 cm. Aby se rohlíčky rovnoměrně upekly, snažte se je krájet co nejrovnoměrněji.
Rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě 30 minut kynout.
Předehřejte troubu na 180 °C a skořicové rohlíčky pečte asi 20-25 minut nebo dokud nejsou zlatavě hnědé.
Mezitím smíchejte moučkový cukr a mléko na polevu a polijte jí ještě teplé skořicové rohlíčky. Těsně před nanesením na rohlíčky polevu promíchejte, aby nevyschla a zůstala pěkně tekutá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/beMxcVjmvEQtmHaqw0es/277faeb1755bb19a3228cedebdc76b.png "Náhled receptu Ensaimada de Mallorca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/joWrKinYxNuK3B-t3Hlz/5a9baf4e3adc535894b8c316986600.png "Náhled receptu Švédský \"Lussekatter\"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PbEBnmGz3VzUyS0tkB6C/bbbf81b4e8d8e12e625cb570ec8e2c.png "Náhled receptu Rakouský ořechový striezel s kynutým těstem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/viQONozAxuiMPcqlT02P/85227fbf9d10bdd48cba227a966e6c.png "Náhled receptu Novoroční preclík")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-8HOHAhLOMnIBMYPUdoA/b59424918daf00cb0e11f7e2b1f8bf.png "Náhled receptu Rychlá příprava sušenek s arašídovým máslem pro děti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-FrllLG5x2sK6Ev2QgYJ/c9c37ab1a041551c248e8df88e7c04.png "Náhled receptu Pečeme jednoduché máslové sušenky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/19Dv-PyRmqEDAWz7UvCp/b0e519a19e07c01b71409e20ff7c6c.jpeg "Náhled receptu Nadýchaná banánová bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1TvRvHm5iLsp3iCVfX8Y/e8cf78c200cf344bfabbd7deafe8e4.jpeg "Náhled receptu Zdravé ovesné sušenky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gk3NBcxboX2opwwAjt6c/f8d12b210b26713aea827830fd3daf.jpeg "Náhled receptu Tradiční zázvorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZcT5HZqPZZf1NHwaK0f7/955bb0e779f67e888246692a38912c.jpeg "Náhled receptu Tvarohová bábovka podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/p6DfTDA3m9eqr9V7ctQL/1835b7c98df6737c1e0f9c5cbd1541.jpeg "Náhled receptu Krém s mascarpone na dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ftb2w3FTT456d2wWlpbN/18975a83087b287699f4a06ca4d4d9.jpeg "Náhled receptu Kopřivový špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8YMxO5iWpCIPVfWd-Ec9/3bb1a85def157438fd9911075871df.jpeg "Náhled receptu Pečená krkovice plátky v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
