:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PJ9cTVtdQVvknX2G0Gtn/d66a0cef26c40d403b2014d16586ec.jpeg "Dokonalá hovězí svíčková pečená v troubě")
Zdroj: Pixabay: jereskok
Dokonalá hovězí svíčková pečená v troubě
Tento jednoduchý, ale uspokojivý recept na pečenou hovězí svíčkovou je dokonale ochucený a upečený tak akorát, aby byl šťavnatým a křehkým středobodem každého slavnostního jídla.
Ingredience
- 3 lb Pečeně z hovězí svíčkové
- 4 stroužky česneku, mletého
- 2 pl čerstvý rozmarýn, jemně nasekaný
- 2 pl čerstvý tymián, jemně nasekaný
- 2 pl olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita (220 stupňů Celsia), přičemž tato teplota je rozhodující pro dosažení perfektně křupavého povrchu a zároveň zachování křehkosti uvnitř - to je lekce, kterou jsem se naučil z nesčetných zkušeností s vařením.
Hovězí svíčkovou důkladně potřete mletým česnekem, rozmarýnem, tymiánem, solí a pepřem. Nechte ji 10-15 minut odpočívat, aby se chutě vstřebaly. Tento krok marinování výrazně zvýrazní chuť výsledného pokrmu.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte svíčkovou a opečte ji ze všech stran dohněda. Opékání masa před opékáním vytvoří chutnou kůrčičku a zachytí šťávu, která se rozplývá v ústech.
Po opečení přeneste pánev přímo do předehřáté trouby. Hovězí maso pečte asi 20-25 minut pro středně propečené maso nebo dokud nedosáhne požadované propečenosti. Opatrnost při výběru doby pečení pomáhá vyhnout se přepečení a ztrátě šťávy, která často vede k vysušení masa.
Před krájením vyjměte pečeni z trouby a nechte ji 10-15 minut odpočívat. Odpočinek je při pečení masa nezbytným krokem, protože umožňuje, aby se všechna šťáva usadila a maso zůstalo vlhké a chutné.
Nakonec svíčkovou nakrájejte na plátky a podávejte teplou, abyste si vychutnali dokonalý domácí zážitek z dobrého jídla!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9f9iI9lUAppeLmL3y_YU/79d11787d035d03ec2c47fb2827f26.jpeg "Náhled receptu Babiččina pečená kuřecí nádivka Recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JiXeTO438nA9zVhM77be/471ec954dd350a3735f14e7394643d.png "Náhled receptu Klopsy z mletého masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Qaa26I83IsQxzwjnrWNP/224b2a403647e8145d6f6068beaa10.jpeg "Náhled receptu Vepřová pečeně na česneku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uGxVMEcW8Pad8YTO3gpE/1e47054411b567fcf12685d5d82a61.jpeg "Náhled receptu Pečený roastbeef")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1Oy18MSxqoR4VKR4MFtm/277e0372542dd2101c6d543686babd.jpeg "Náhled receptu Pečená krůtí prsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2fagHFwE6aRyl8ltfQV5/849df37c8724841b8c3d6e62718115.jpeg "Náhled receptu Pečená kuřecí stehna na medu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2o-zgW0_4c0g7k1I6vVJ/e12538d364ae6cf42a31d90e657521.jpeg "Náhled receptu Vydatná krkovice pečená v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3H7Lc5u3zJMJrfjYOJus/0928713a647e97d63043b4770df3e7.jpeg "Náhled receptu Vánoční krocan pečený")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gk3NBcxboX2opwwAjt6c/f8d12b210b26713aea827830fd3daf.jpeg "Náhled receptu Tradiční zázvorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1u4d6QejFR_EJ7SpINml/7c1821bc8ec38fd0b56498c3074485.jpeg "Náhled receptu Čokoládový koláč bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Náhled receptu Šunkové koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_u3DEIkB4pb-0bZCfpTM/09f0dbf3beec49cef13c779f7d2bed.jpeg "Náhled receptu Rychlá buchta na plech")
