INZERCE

Zdroj: Pixabay

Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie

Tento skvělý recept na boloňskou omáčku musíte zkusit. Není složitý, ale je to opravdová klasika plná chuti. Určitě se nevyplatí šetřit na ingrediencích. Je to typická omáčka pro Itálii a je ideální k těstovinám (špagety) nebo jako příloha k masu.

INZERCE
Co si dát v neděli k obědu? 15+ fantastických receptů na nedělní oběd

Recept najdete v tomto článku

Co si dát v neděli k obědu? 15+ fantastických receptů na nedělní oběd

Ingredience

porce
6
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • 2 Lžíce oleje Přidáno do
  • 500 g hovězího masa Přidáno do
  • 1 Lžíce mouky Přidáno do
  • 1 Lžíce rajčatové pasty Přidáno do
  • 2 dcl červené víno Přidáno do
  • 1 Lžíce krystalový cukr Přidáno do
  • 1 Lžíce octa Přidáno do
  • 12 lžičky soli Přidáno do
  • 14 lžičky černého pepře Přidáno do
  • 12 lžičky sušeného tymiánu Přidáno do
  • 12 lžičky sušené bazalky Přidáno do
  • 3 dcl vývaru nebo vody Přidáno do
INZERCE

Postup

150 min.
1. Krok

Na pánvi rozehřejte olej a orestujte cibuli a česnek do zlatova. Přidejte hovězí maso a orestujte dozlatova. Přidejte mouku a rajčatovou pastu a důkladně promíchejte. Přidejte víno, cukr, ocet, sůl, pepř, tymián a bazalku. Přidejte vývar nebo vodu a přiveďte k varu.

2. Krok

Snižte teplotu a nechte omáčku vařit na mírném plameni po dobu 2 hodin, nebo dokud není maso měkké. Omáčku přeceďte přes plátýnko nebo síto a podávejte horkou s těstovinami nebo jako přílohu k masu.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1197 recepty

Snídaně

519 recepty

Cizrna

17 recepty

Oběd

2398 recepty

Dezert

1671 recepty

Dorty

297 recepty

Smoothies

28 recepty

Pečení

1918 recepty