INZERCE

Zdroj: hipokrat from Getty Images

Cuketová krémová polévka

Cuketový krém patří k mým nejoblíbenějším. Je jednoduchý, lehký a přitom sytý, ideální pro letní odpoledne.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 2 ks Střední cukety Přidáno do
  • 1 ks Viz Přidáno do
  • 2 stroučky Česnek Přidáno do
  • 2 lžíce Olivové oleje Přidáno do
  • 2 lžíce Olivové oleje Přidáno do
  • 1 litrů Zeleninový vývar Přidáno do
  • Sůl, pepř podle chuti Přidáno do
  • Smetana k podávání (nepovinné) Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Nejprve nakrájejte cuketu a pórek na malé kousky. Česnek nasekejte najemno. Tento tvar a velikost ingrediencí funguje nejlépe a umožňuje vám na závěr vše snadno rozmixovat mixérem.

2. Krok

V hrnci rozehřejte olivový olej a vhoďte do něj nasekaný česnek. Chvíli ho osmahněte (asi 30 sekund).

3. Krok

Přidejte nakrájenou cuketu a pórek. Vše společně smažte asi 5 minut - v tuto chvíli by ještě neměly být zcela uvařené!

4. Krok

Po uplynutí této doby přidejte do rondelu zeleninový vývar. Snižte teplotu a vařte asi 20 minut, dokud zelenina nezměkne. Podle mých zkušeností by tato doba měla být dostatečná.

5. Krok

Po uvaření by se polévka měla rozmixovat na hladký krém. Já k tomu používám ruční mixér, ale pokud ho nemáte, bude fungovat i klasický mixér.

6. Krok

Nakonec nezapomeňte polévku podle chuti osolit a opepřit. Na každou porci můžete také přidat lžíci smetany, aby byla krémovější.

7. Krok

7.Cuketový krém můžete podávat s kostičkami opečeného chleba.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

132 recepty

Brokolice

74 recepty

Rýže

176 recepty

Pečivo

551 recepty

Dýně

51 recepty

Saláty

271 recepty

Pomazánky

201 recepty

Dršťky

118 recepty

Čočka

38 recepty

Celer

145 recepty