INZERCE

Zdroj: Pixabay

Autentický francouzský klasický mini Quiche Lorraine

Jako člověk, který si velmi cení francouzské kuchyně, naprosto miluji Quiche Lorraine. Rozhodla jsem se tento klasický recept upravit do podoby kousků, které se hodí na večírky nebo jako chutná svačinka. Po několika zkušebních pokusech jsem dovedla umění přípravy těchto mini Quiche Lorranes k dokonalosti a ráda se s vámi o ně podělím.

INZERCE

Ingredience

porce
24

Pro kůrku

  • 2 šálky Mouka Přidáno do
  • 12 čajová lžička sůl Přidáno do
  • 10 pl Studené nesolené máslo nakrájené na kousky Přidáno do
  • 1 Velký vaječný žloutek Přidáno do

Pro náplň

  • 4 Velká vejce Přidáno do
  • 112 šálky Krém Přidáno do
  • 1 šálek Strouhaný sýr Gruyère Přidáno do
  • 8 plátky Silně nakrájená slanina, uvařená a nakrájená na kousky Přidáno do
  • sůl a pepř podle chuti Přidáno do
INZERCE

Postup

90 min.
1. Krok

Začněte přípravou kůrky. V kuchyňském robotu smíchejte mouku a sůl. Přidejte studené máslo a pulzujte, dokud máslo nebude velké jako hrášek. To je důležité, protože to zajistí, aby byla kůrka vločková.

2. Krok

Přidejte žloutek a pulzujte, dokud se těsto nespojí.

3. Krok

Těsto rozdělte na 24 stejných dílků a vtlačte je do formiček na minibuchty. Nezapomeňte je po stranách přitlačit, aby se vytvořila hluboká jamka na náplň. Vložte je do lednice, aby se asi na 30 minut zchladily - to je nezbytný krok, aby se těsto během pečení nesrazilo.

4. Krok

Mezitím si připravte náplň. Ve velké míse vyšlehejte vejce a smetanu. Dávejte pozor, abyste šlehání nepřehnali, protože by se do něj mohlo dostat příliš mnoho vzduchu, což by mohlo ovlivnit strukturu quiche.

5. Krok

Vmíchejte sýr, vařenou slaninu, sůl a pepř.

6. Krok

Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Po předehřátí vyjměte kůrku z lednice. Lžící dejte náplň do každé kůrky a dbejte na rovnoměrné rozložení sýra a slaniny.

7. Krok

Pečte 25 až 30 minut nebo dokud quiche neztuhnou a lehce nezhnědnou. Před podáváním je nechte několik minut vychladnout.

Podobné recepty

Pórkový quiche vegetariánský recept

Tento recept jsem objevila při hledání bezmasých alternativ. Zjistíte, že tento pórkový quiche nepostrádá pikantní chuť masových verzí. Je snadný na přípravu, ideální pro zdravý oběd nebo večeři a snadno se připravuje předem. Proto tento recept patří již několik let k mým nejoblíbenějším.

Lahodný dýňový Quiche podzimní recept

Dýňový quiche plný podzimního koření byl vždy na vrcholu mého seznamu oblíbené domácí kuchyně. Lze si ho vychutnat teplý i studený a je skvělým doplňkem každého podzimního pikniku s přáteli. Jeho příprava je snadná, aniž by to bylo na úkor plné chuti. Pokaždé, když tento quiche připravím, je absolutním hitem na každé oslavě!

Cuketová rajčatová quiche

Vynikající a výživná quiche, která skvěle doplňuje lehký oběd nebo večeři. Kombinace šťavnatých rajčat a křupavé cukety vytváří fantastickou chuť.

Jak vyrobit jednoduchý sýrový houbový a špenátový quiche

Quiche s houbami a špenátem je vydatný a sytý pokrm, který se hodí na pozdní snídani, oběd nebo večeři. Je bohatý, krémový a plný výživných ingrediencí, jako jsou houby a špenát. Máslová kůrka v kombinaci s pikantní náplní dělá z každého sousta naprosté potěšení. Můžete ho podávat teplý, studený nebo při pokojové teplotě a je ideální pro jakoukoli denní dobu.

Mini Quiche Lorraine

Úžasné mini quiche lorraine, které se skvěle hodí na večírky jako rychlé občerstvení. Jsou skvělé teplé i studené, takže si je můžete připravit předem.

Francouzský koláč quiche

Quiche je tradiční francouzský koláč, který je populární především v regionu Alsasko. Tento recept je pro typickou verzi s masovou náplní a bohatou náplní z vajec a smetany. Je delikátní volbou pro brunch nebo lehkou večeři.

Rychlá příprava sušenek s arašídovým máslem pro děti

Sušenky s arašídovým máslem jsou mou nejoblíbenější pochoutkou a dělala jsem je už nesčetněkrát. Jejich příprava je velmi snadná a nejlepší na tom je, že potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí. Každé sousto slibuje bohatou chuť arašídového másla a sušenky jsou tak křupavé, že jim prostě neodoláte. Jsou ideální svačinkou pro každou denní dobu a děti je také milují!

Cibulový koláč z podnosu volitelný vegetariánský

Tato lahodná specialita je již mnoho let oblíbenou rodinnou pochoutkou a často se připravuje na podzim. Lahodný alsaský cibulový koláč lze volitelně připravit jako vegetariánský, pokud vynecháte slaninu. Zvláštním trikem tohoto receptu je zakysaná smetana, která koláči dodává dokonalou krémovitost.

Podobné recepty

Pórkový quiche vegetariánský recept

Tento recept jsem objevila při hledání bezmasých alternativ. Zjistíte, že tento pórkový quiche nepostrádá pikantní chuť masových verzí. Je snadný na přípravu, ideální pro zdravý oběd nebo večeři a snadno se připravuje předem. Proto tento recept patří již několik let k mým nejoblíbenějším.

Lahodný dýňový Quiche podzimní recept

Dýňový quiche plný podzimního koření byl vždy na vrcholu mého seznamu oblíbené domácí kuchyně. Lze si ho vychutnat teplý i studený a je skvělým doplňkem každého podzimního pikniku s přáteli. Jeho příprava je snadná, aniž by to bylo na úkor plné chuti. Pokaždé, když tento quiche připravím, je absolutním hitem na každé oslavě!

Cuketová rajčatová quiche

Vynikající a výživná quiche, která skvěle doplňuje lehký oběd nebo večeři. Kombinace šťavnatých rajčat a křupavé cukety vytváří fantastickou chuť.

Jak vyrobit jednoduchý sýrový houbový a špenátový quiche

Quiche s houbami a špenátem je vydatný a sytý pokrm, který se hodí na pozdní snídani, oběd nebo večeři. Je bohatý, krémový a plný výživných ingrediencí, jako jsou houby a špenát. Máslová kůrka v kombinaci s pikantní náplní dělá z každého sousta naprosté potěšení. Můžete ho podávat teplý, studený nebo při pokojové teplotě a je ideální pro jakoukoli denní dobu.

Mini Quiche Lorraine

Úžasné mini quiche lorraine, které se skvěle hodí na večírky jako rychlé občerstvení. Jsou skvělé teplé i studené, takže si je můžete připravit předem.

Francouzský koláč quiche

Quiche je tradiční francouzský koláč, který je populární především v regionu Alsasko. Tento recept je pro typickou verzi s masovou náplní a bohatou náplní z vajec a smetany. Je delikátní volbou pro brunch nebo lehkou večeři.

Rychlá příprava sušenek s arašídovým máslem pro děti

Sušenky s arašídovým máslem jsou mou nejoblíbenější pochoutkou a dělala jsem je už nesčetněkrát. Jejich příprava je velmi snadná a nejlepší na tom je, že potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí. Každé sousto slibuje bohatou chuť arašídového másla a sušenky jsou tak křupavé, že jim prostě neodoláte. Jsou ideální svačinkou pro každou denní dobu a děti je také milují!

Cibulový koláč z podnosu volitelný vegetariánský

Tato lahodná specialita je již mnoho let oblíbenou rodinnou pochoutkou a často se připravuje na podzim. Lahodný alsaský cibulový koláč lze volitelně připravit jako vegetariánský, pokud vynecháte slaninu. Zvláštním trikem tohoto receptu je zakysaná smetana, která koláči dodává dokonalou krémovitost.

Reels

Nové

Hlavní kategorie