:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1QAxc26KmlfbcEdnKmHP/25fe33b5087da76eb2641106a6d258.jpeg "Výborný pardubický perník")
Zdroj: Facebook: superRECEPTY
Výborný pardubický perník
Pardubický perník patří neodmyslitelně k Vánocům. Slepují se marmeládou a polévají čokoládou.
Ingredience
Těsto
- 1 kg mouka hladká speciální
- 190 g Honey
- 10 g Salaika jelení sůl
- 40 g džem
- 1 kl skořice
- prášek do pečiva
- 2 ks vejce
Sirup
- 1 kl prášek do pečiva
- 500 g krystalový cukr
- 250 ml voda
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve připravte sirup. Sirup se připravuje den předem. Je také dobré nechat těsto alespoň jednu noc v lednici.
Do hrnce dejte cukr, jedlou sodu a vodu. Sirup vařte 5 minut.
Těsto V míse smíchejte mouku, med, džem, vejce, šalvěj, skořici, prášek do pečiva a vařený sirup. Ze surovin vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc v chladničce.
Druhý den těsto prohněťte a v případě potřeby přidejte ještě trochu mouky. Těsto se nesmí lepit.
Vyválejte těsto na tloušťku přibližně 5 mm a vykrajujte požadované tvary.
Vykrájené perníčky položte na plech vyložený pergamenovým papírem s rozestupy. Pečte 10 minut při 160 °C. Jinak by mohly ztvrdnout. Během pečení neotvírejte troubu.
Po upečení je nechte vychladnout a pak je můžete přenést na tác.
Perníčky slepte švestkovým džemem a polijte čokoládou nebo posypte cukrářskými ozdobami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/IShxfq4utrX5A6uxtr8v/f8f73951fb860c10742e6d4db6032d.jpeg "Náhled receptu Kuskus na sladko s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/iMM9m-WydYm8d5IvHCUc/754936b38668ebcf27e0b62ec04233.png "Náhled receptu Nejlepší kuřecí omáčka s rýží")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/txKd06jMPu3Tt8EVWXD4/2407854873b73573daffb715f683c5.jpeg "Náhled receptu Palačinkové muffiny")
