:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/aC3wxEzbucIOO8LB3jiR/7aeca53c4a94f1d5e04baa70b92103.jpeg "Vlašský ořechový hnízdo")
Vlašský ořechový hnízdo
S tímto kynutým těstem se velmi dobře pracuje. Těsto je elastické jako plastelína.
Ingredience
Nástroje
- 500 g hladké mouky
- Štipka Text: sůl
- 10 g suchého droždí
- 80 g Cukr
- 75 g Olej
- 75 g Olej
- 200 ml vlažné mléko
2 vejce Náplň
- 130 g Cukr
- 20 g Mletemý ceylonský skořice
- 100 g Máslo
- 100 g Vlašské ořechy
Krém po upečení
- 250 g mascarpone
- 30 g Práškového cukru nebo podle chuti
- 150 vanilka G. řecký jogurt s tukem
Nejnovější letáky
Postup
Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu.
Ohřejeme mléko. Vajíčka rozbijeme a dáme do misky. Přidáme cukr a špetku soli, promícháme metličkou. Přidáme změklé máslo a vyšleháme ho spolu s vejce-cukr směsí. Nalijeme teplé mléko, promícháme. Mouku smícháme s droždím. Do tekuté směsi postupně přidáváme mouku s droždím. S pomocí kuchyňského robota vypracujeme hladké a pružné těsto. Těsto by mělo být nelepivé. Přikryjeme ho fólií nebo utěrkou a dáme na teplé místo kynout na přibližně 1 hodinu.
Nádivka:
Roztlučené (nebo rozpuštěné) máslo smícháme se skořicí a s cukrem. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno.
Vyválíme kynuté těsto (my jsme ho pouze roztažení rukama) na cca 0,5 cm. Potřeme náplní a posypeme vlašskými ořechy. Nakrájíme na cca 5 cm široké kusy (12 kusů) a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 ° cca 22-30 minut.
Mascarpone smícháme s jogurtem, vanilkou a s cukrem.
Po upečení potřeme s krémem a posypeme nasekanými ořechy, pistáciemi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WM4uuN2kMRy-NyWrwes-/9ee69659189c264ebe01f4cf62dce8.png "Náhled receptu Kynutý koláč ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sT7liEqgL6yH85cwxlbg/2fc74260d2864677938a13782e3d7f.png "Náhled receptu Hamburská vepřová kýta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu10j9Ett4BICSUsfwG1/34205afa9a9cc0ca98ccd90135346e.jpeg "Náhled receptu Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4fRDFKmef-xS4m4g4cDm/1f11b4db2bce21c8a4c74c3eb6a0c4.jpeg "Náhled receptu Dýňový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/x1Uq2tkVwTo2Yili3tjQ/c0fa0eebaed831ed9748021fb3bb1b.jpeg "Náhled receptu Dýňové gratinované brambory")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/VwUD-4TqMuwsb33vyxF8/eaca202a3e2531d74a1054ebcf78af.jpeg "Náhled receptu Jablečný roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/s4y1M81bm9vp92k4gea6/95e049aefada7273a20654b00cae6e.jpeg "Náhled receptu Makové vlnky")
