INZERCE
Vlašský ořechový hnízdo

Vlašský ořechový hnízdo

S tímto kynutým těstem se velmi dobře pracuje. Těsto je elastické jako plastelína.

INZERCE

Ingredience

porce
12

Nástroje

  • 500 g hladké mouky Přidáno do
  • Štipka Text: sůl Přidáno do
  • 10 g suchého droždí Přidáno do
  • 80 g Cukr Přidáno do
  • 75 g Olej Přidáno do
  • 75 g Olej Přidáno do
  • 200 ml vlažné mléko Přidáno do

2 vejce Náplň

  • 130 g Cukr Přidáno do
  • 20 g Mletemý ceylonský skořice Přidáno do
  • 100 g Máslo Přidáno do
  • 100 g Vlašské ořechy Přidáno do

Krém po upečení

  • 250 g mascarpone Přidáno do
  • 30 g Práškového cukru nebo podle chuti Přidáno do
  • 150 vanilka G. řecký jogurt s tukem Přidáno do
INZERCE

Postup

60 min.
1. Krok

Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu.

2. Krok

Ohřejeme mléko. Vajíčka rozbijeme a dáme do misky. Přidáme cukr a špetku soli, promícháme metličkou. Přidáme změklé máslo a vyšleháme ho spolu s vejce-cukr směsí. Nalijeme teplé mléko, promícháme. Mouku smícháme s droždím. Do tekuté směsi postupně přidáváme mouku s droždím. S pomocí kuchyňského robota vypracujeme hladké a pružné těsto. Těsto by mělo být nelepivé. Přikryjeme ho fólií nebo utěrkou a dáme na teplé místo kynout na přibližně 1 hodinu.

3. Krok

Nádivka:

4. Krok

Roztlučené (nebo rozpuštěné) máslo smícháme se skořicí a s cukrem. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno.

5. Krok

Vyválíme kynuté těsto (my jsme ho pouze roztažení rukama) na cca 0,5 cm. Potřeme náplní a posypeme vlašskými ořechy. Nakrájíme na cca 5 cm široké kusy (12 kusů) a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.

6. Krok

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 ° cca 22-30 minut.

7. Krok

Mascarpone smícháme s jogurtem, vanilkou a s cukrem.

8. Krok

Po upečení potřeme s krémem a posypeme nasekanými ořechy, pistáciemi.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Oběd

2615 recepty

Masové pokrmy

1289 recepty

Dezert

1824 recepty

Smažené

480 recepty

Cuketa

109 recepty

Pizza

62 recepty

Brambory

398 recepty

Droždí

240 recepty

Těstoviny

284 recepty

Levná jídla

641 recepty