:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4pE1sI63PcRflaa6mjln/8be6963ad7df6631f0163ab07ec702.jpeg "Větrníky s ovocným posypem")
Větrníky s ovocným posypem
Toto je můj oblíbený dezert, tentokrát vylepšený o lyofilizované ovoce. Dokonalá sladko-kyselá kombinace.
Ingredience
testo
- 180 g polohrubé mouky
- 6 ks Vejce
- 240 ml voda
- 125 polévková lžíce máslo
- 1 pl kristalového cukru
- 1⁄2 čajová lžička sůl
Krém
- 500 ml mléka
- 1 Vejce
- 2 žloutky
- 150 g kristalového cukru
- 30 g hladké mouky
- 30 g Zlaté klas
- 500 ml šlehačka
Karamelová poleva
- 150 g Cukrová krupice
- 100 g smetana na vaření
- 60 g Olej
- 60 g Olej
Nejnovější letáky
Postup
Do hrnce necháme vodu s máslem nakrájeným na kostky přivést k varu. Přidáme cukr, sůl a mouku. Mícháme, dokud se těsto nespojí a opečeme je přibližně 2 - 3 minuty. Necháme mírně vychladnout. Postupně přimícháváme po jednom vejce. Těsto naneseme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem ho nanášíme do tvaru kruhů. Pečeme na 180 °C přibližně 20 minut.
Z mléka, vajec, cukru, mouky a Zlatého klíčku připravíme puding. Přikryjeme potravinářskou fólií a necháme ztuhnout v lednici. Šlehačku vyšleháme do polotuhého stavu, přidáme k ušlehanému pudingovi a spojíme.
Vychlazené větrníky rozkrojíme na půl. Vrchní korpusy namáčíme v karamelové polevě a necháme ztuhnout. Na spodní korpus naneseme do kruhu nejdříve pudinkový krém, posypeme lyofilizovaným ovocem a přikryjeme vrcholem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/86mwleC_sbvMw7dVXdEO/6a207129c4d282bfc9f66425058409.jpeg "Náhled receptu Brokolice s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
