:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/1e2851feb49485968f800f66264b5c.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem")
Tvarohovo-jablečný koláč s mákem
Velmi chutný tvarohový koláč s mákem a jablky. Zvláštní kouzlo dezertu dodává tvarohová hmota, která díky své jemné struktuře nahrazuje smetanu.
Ingredience
Corpus
- 200 g hladká mouka
- 1 čl prášek do pečiva
- 100 g máslo
- 2 žloutek
- 100 g cukr
Makový koláč
- 250 g Suchý mák
- 50 g máslo
- 3 žloutek
- 2 pl semolina
- 4 pl mleté ořechy
- 4 vaječné bílky
- 100 g cukr
- špetka soli
Tvarohová náplň
- 800 g tvaroh
- 30 g kukuřičný škrob
- 30 g bramborový škrob
- 50 g cukr
- 150 g máslo
- 50 g zakysaná smetana
- 3 žloutek
- 4 vaječné bílky
- 1 nastrouhaná citronová kůra
- 1 citronová šťáva
- 100 g hnědý cukr
- špetka soli
Ořechové těsto
- 4 Velká vejce
- špetka soli
- 130 g cukr
- 180 g hladká mouka
- 1 čl prášek do pečiva
- 120 g mleté ořechy
- 100 ml mléko
Jablečná náplň
- 1 kg strouhaná jablka
- 30 g máslo
- 2 ks Želatina
Nejnovější letáky
Postup
Příprava korpusu pro list o rozměrech 25x30 cm. Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Poté přidejte máslo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/9fc3aead718c89b1f0ea10159d0e95.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Žloutky smíchejte s cukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/301d51697d744824ef82a997f3ec15.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Vše smíchejte a vypracujte těsto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/d372b168b01a97cdfdfa757c1aa10c.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Vyválejte těsto
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/6d8505dc54c6ef555bb79b925455d9.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
A přendejte na plech. Odložte na chvíli do lednice.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/6d5c41a752f2e11f87dd55747ce667.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mezitím si připravte makovou náplň. Nejprve podusíme a rozdrtíme suchý mák. Postupně přidáme žloutky, máslo, krupici a ořechy. Vše smíchejte dohromady.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/740adb92a4b00830d997baed0f28d7.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Poté připravte tvarohovou náplň. Do mísy postupně vložte ingredience na tvarohovou náplň.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/802caccf0c1501c3114f8af515cf94.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mixérem rozmixujte do hladka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/cd6b0fa82f7dd2ff98cca100610362.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pak vyšlehejte bílky s cukrem a rozdělte je na dvě poloviny, jednu přidejte do makové náplně a druhou do tvarohové náplně. Každou náplň tak máme smíchanou ve vlastní míse.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/b8bb3008be431f1f807e5b2316fdc4.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Postup při ukládání těsta a náplní na plech: 1. těsto, 2. maková náplň, 3. tvarohová náplň. Pečeme při 180 °C asi hodinu. Na dno trouby položíme druhý plech s vodou. Po upečení nechte koláč na plechu zcela vychladnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/6021ca736fc8628e07d17f6fb8d114.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Dalším krokem je příprava ořechového těsta. V mixéru vyšlehejte vejce s cukrem. Postupně přidejte mouku s práškem do pečiva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/0f9b22d848e8328a45fa3b886b06a4.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Vmíchejte ořechy a přidejte mléko.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/161969772b0098b83fb8e8eeb93c6c.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pečte při 170 °C asi 40 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/41b62f552a60d27e0b77e09dd89ef4.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Příprava jablečné náplně. Nastrouhaná jablka restujeme na másle 10 až 15 minut. Přidejte želatinu a vše promíchejte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/4ee569e7c15b9182ba6c2885cbd2f0.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po vychladnutí potřete upečený koláč.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/f6bf9fab7701d9b00c2fe2f71a5ebc.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Navrch položte upečenou skořápku vlašského ořechu. Polijeme čokoládou a necháme přes noc vychladnout v lednici.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/3173b73f1229a050450884691e7288.jpeg "Tvarohovo-jablečný koláč s mákem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kls-mnUAj2y8zvEHAnbi/be5d12a6f246b741d7b466542715d0.jpeg "Náhled receptu Jablečný dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5veMS7EUyWCOtcRE90dX/7471e1e9161719287751b0468c8b7f.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/FdCw1wTm6BoOzkV1JGzk/e283ae68f888c6c58f854625ffd834.jpeg "Náhled receptu Tvarohový koláč s želatinou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OKLpopzmG-Axsyt_-Ma5/3f7688eeb323d0afd7f3177edfa57a.jpeg "Náhled receptu Kokosový - vanilkový tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2QuQ1_-yuT74prOte68H/49487ee4e14dcfbc404fb4c39df5ca.jpeg "Náhled receptu Zdravý tvarohový koláč s ovocem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/s6v_iEXoMEc9Xg3XOusQ/7772dfe2250853563cd522bfdad069.jpeg "Náhled receptu Cheesecake s ovocným polevem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-8QYKg0uTsCvqa8LpAUW/54ce534eb0d92ebfcb03319c40f60b.jpeg "Náhled receptu Dýňový cheesecake se smetanovou polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6lAzRUvjonHBgBcHdmVw/710936ded645f773a4583d1a9fea74.jpeg "Náhled receptu Tvarohový koláč s kyselou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/txKd06jMPu3Tt8EVWXD4/2407854873b73573daffb715f683c5.jpeg "Náhled receptu Palačinkové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/dntxKk47y2a24sUFLC88/bee4c373a4fda3cf2b730fe23a79c8.jpeg "Náhled receptu Grilované kuře z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I52YQScqT_DMaTAOblyL/68a7081124407aae19d69054781d76.jpeg "Náhled receptu Kokosová náplň do dortu")
