:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rIurgPMIyxHTA5FYX167/ee383609a24904458fa51d4dadb46c.jpeg "Snadná dokonalá mini Pavlova")
Zdroj: Pixabay: Nickelphotocz
Snadná dokonalá mini Pavlova
Toto je jednoduchý a spolehlivý recept na mini pavlovy, který je zárukou úspěchu.
Ingredience
NA PUSINKY
- 6 Velké vaječné bílky
- 11⁄2 šálky Ricinového cukru
- 2 lžíce kukuřičné mouky
- 1 čajová lžička bílého octa
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
PRO POLEVU
- 1 šálek Husté smetany ke šlehání
- 1⁄4 šálek moučkového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Čerstvé míchané bobule (podle potřeby)
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 140 °C. Dva plechy vyložte pergamenovým papírem. Tím zabráníte tomu, aby se vaše mini pavlovy přilepily - což je zásadní bod, který zajistí, že si zachovají svůj tvar.
Ve velké míse šlehejte bílky, dokud se nevytvoří měkké špičky. Postupně přidávejte po lžících cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky. To obvykle trvá asi 7-8 minut. Je důležité tento krok neuspěchat, protože postupné přidávání cukru zajistí jeho správné rozpuštění, což povede k hladšímu pusinkám.
Na ušlehané bílky nasypte kukuřičnou mouku, ocet a vanilku. Opatrně vmíchejte, dokud se dobře nespojí. Tento jemný přídavek vyváží sladkost a dodá pusinkám jemný marshmallový střed.
Pomocí velké lžíce rozdělte pusinky na vyložené plechy a vytvořte 12 stejných hnízd. Dobře se k tomu hodí také naběračka na zmrzlinu.
Pečte 45-60 minut nebo dokud nejsou pusinky zvenku křupavé a při poklepání na dno znějí dutě. Vypněte troubu, nechte pootevřená dvířka a nechte pusinky postupně vychladnout. Tím se zabrání popraskání pusinek.
Šlehačku ušlehejte se smetanou, moučkovým cukrem a vanilkou tak, aby držela tvar.
Při podávání položte pusinky na talíř, navrch dejte kopeček šlehačky a ozdobte čerstvými bobulemi. Vaši hosté budou ohromeni tímto trojlístkem: křupavé pusinky, krémová poleva a zářivé čerstvé ovoce!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_u3DEIkB4pb-0bZCfpTM/09f0dbf3beec49cef13c779f7d2bed.jpeg "Náhled receptu Rychlá buchta na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DtQOOo68teAkEGR7ywbG/65557ccc642222fdcc17d4314233aa.png "Náhled receptu Hrníčková buchta bez mléka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/z0xtHjxgl5LKG2fJpwbK/22a97a20e91b0084547eef3274dbc6.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso na dietní způsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/FvyzdDGrO5nNL60QTCqr/b44355d76ba4e1cce354d88b7f7a42.png "Náhled receptu Žebra na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CdoZY6-aIDW9i7Xf_36N/d6600aa3c1baf2c54ad314a31ae1c2.jpeg "Náhled receptu Karbanátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CS7ms-IdStllsV0ym8TB/a48d20fb06214a0bbfb2533bbf994d.jpeg "Náhled receptu Vepřové plátky se slaninovou rýží")
