:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8AEi5N-ExGE23mR-6j9Z/1638937185541aeb11eff5041ef851.jpeg "Smetanový francouzský cibulový kuřecí kastrol")
Zdroj: Freepik
Smetanový francouzský cibulový kuřecí kastrol
Lahodná kombinace šťavnatých kuřecích prsou, karamelizované cibule a krémové, aromatické omáčky nutí mou rodinu vracet se k tomuto receptu!
Ingredience
- 4 Kuřecí prsa bez kůže a kostí
- sůl
- pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce olej
- 2 Střední cibule nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česnek, mletý
- 1 šálek hovězí vývar
- 1 šálek Tučná smetana
- 1 čajová lžička čerstvé tymiánové lístky
- 1 šálek Strouhaný sýr Gruyère
- Nasekaná petrželka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehřátím trouby na 200 °C. Zatímco se trouba rozehřívá, osolte a opepřete kuřecí prsa - což vřele doporučuji, abyste kuřeti dodali extra chuť.
Na litinové pánvi nebo na pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni olej. Přidejte kuře a opékejte je asi 5-6 minut z každé strany, nebo dokud není rovnoměrně propečené. Zjistil jsem, že rovnoměrné opečení z obou stran je klíčem k chuti a šťavnatosti kuřete. Kuře vyjměte a dejte stranou.
Na stejné pánvi přidejte na plátky nakrájenou cibuli. Nechte ji na středním plameni 10-15 minut vařit, dokud nezkaramelizuje a nezměkne. Tento proces nelze uspěchat; správné zkaramelizování cibule zvýrazní její přirozenou sladkost, což je zásadní aspekt tohoto dekadentního pokrmu.
Poté vmíchejte česnek a vařte další minutu. Přidejte hovězí vývar a nezapomeňte seškrábat všechny kousky z pánve. Právě tyto kousky dodají pokrmu výraznou chuť. Vařte na mírném ohni. Přidejte smetanu a tymián a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Nyní ji podle svých preferencí osolte a opepřete.
Vraťte kuře zpět na pánev a posypte ho sýrem gruyere. Přeneste pánev do předehřáté trouby a pečte 15 minut, nebo dokud sýr nevybublá a kuře není propečené. Zde je užitečná rada: vždy kontrolujte propečenost kuřete pomocí teploměru na maso - vnitřní teplota 74 °C (165 °F) znamená, že je kuře dokonale propečené.
Nakonec ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou a vaše kuře na smetaně s cibulí je připraveno k podávání.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3wwNIdd5GpBYORdaDuVb/ee61f2bd359353a7b5840a8dbe097e.jpeg "Náhled receptu LOTUS BISCOFF CHEESECAKE")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1LCf6iCtGzhgF_SkkwaM/a05662613dae98305bb0cc585ac639.jpeg "Náhled receptu Ořechová bábovka s jogurtem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/z0xtHjxgl5LKG2fJpwbK/22a97a20e91b0084547eef3274dbc6.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso na dietní způsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
