:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bsM3zjpy8DHf4z7Uc26r/7a16597c1fd537dbbcd47ac11fd5e9.jpeg "Sloní žrádlo")
Sloní žrádlo
Sloní žrádlo, často nazývané také "obří brambory", je oblíbené české jídlo. Jedná se o pokrm z brambor, který se podává s pikantní omáčkou
Ingredience
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 Lžíce hladké mouky
- 2 Lžíce sádla nebo oleje
- 150 ml smetany
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- sůl pepř podle chuti
- voda
- petrželka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Sloní žrádlo recept:
Brambory oškrábejte, omyjte a nakrájejte na plátky tlusté asi 5 mm.
Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno.
V hrnci nebo velké pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a přidejte nasekanou cibuli. Osmažte, dokud nebude sklovitá.
Přidejte česnek a smažte dalších 1-2 minuty.
Přidejte mouku a papriku, smíchejte a nechte chvíli zahustit.
Pomalu přilévejte vodu (asi 500 ml) a míchejte, aby vznikla hladká omáčka.
Přidejte majoránku, kmín, sůl a pepř a promíchejte.
Do omáčky vložte nakrájené brambory a promíchejte, aby byly všechny pokryty omáčkou.
Vařte na mírném ohni přibližně 20-25 minut, dokud nebudou brambory měkké, ale ne rozvařené.
Na závěr přidejte smetanu a promíchejte. Vařte ještě 2-3 minuty, aby se smetana zahřála a omáčka získala krémovou konzistenci.
Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
Podávejte teplé, posypané petrželkou.
Tento pokrm se nejlépe hodí s chlebem nebo jako příloha k masu. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ouVoTjU8RmHZopeOBXDt/64bfc53d0cb2706956ac0106867447.jpeg "Náhled receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/trecri9JM5NbCHGx3mwb/4ab8fb6023e78567b26bfccd80d40c.jpeg "Náhled receptu Přírodní vepřové plátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Juq9K_L077J9_FPB_FQy/5323ce38f70efbd9476b0950f1e9eb.jpeg "Náhled receptu Špagety s masem a sušenými rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Am9kXQhifI-xyxIGOm3B/d6cb6a748f953235f5ed791c7c91ea.jpeg "Náhled receptu Zmrzlinový řez")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LTulo8tyiql2JA4v5cU3/96322204e00f88f4e31dc42cfbeef2.jpeg "Náhled receptu Zapečené cuketky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8fgxUoQNESnFDTuF8bXr/f2d3168fe2152b197a54c08144f87a.jpeg "Náhled receptu Jednoduché tvarohové koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
Sloní žrádlo je pomazánka z měkkého salámu s kečupem ,hořčicí,majolkou,kys.okurkou olejem cukrem a cibulí.