:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bsM3zjpy8DHf4z7Uc26r/7a16597c1fd537dbbcd47ac11fd5e9.jpeg "Sloní žrádlo")
Sloní žrádlo
Sloní žrádlo, často nazývané také "obří brambory", je oblíbené české jídlo. Jedná se o pokrm z brambor, který se podává s pikantní omáčkou
Ingredience
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 Lžíce hladké mouky
- 2 Lžíce sádla nebo oleje
- 150 ml smetany
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- sůl pepř podle chuti
- voda
- petrželka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Sloní žrádlo recept:
Brambory oškrábejte, omyjte a nakrájejte na plátky tlusté asi 5 mm.
Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno.
V hrnci nebo velké pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a přidejte nasekanou cibuli. Osmažte, dokud nebude sklovitá.
Přidejte česnek a smažte dalších 1-2 minuty.
Přidejte mouku a papriku, smíchejte a nechte chvíli zahustit.
Pomalu přilévejte vodu (asi 500 ml) a míchejte, aby vznikla hladká omáčka.
Přidejte majoránku, kmín, sůl a pepř a promíchejte.
Do omáčky vložte nakrájené brambory a promíchejte, aby byly všechny pokryty omáčkou.
Vařte na mírném ohni přibližně 20-25 minut, dokud nebudou brambory měkké, ale ne rozvařené.
Na závěr přidejte smetanu a promíchejte. Vařte ještě 2-3 minuty, aby se smetana zahřála a omáčka získala krémovou konzistenci.
Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
Podávejte teplé, posypané petrželkou.
Tento pokrm se nejlépe hodí s chlebem nebo jako příloha k masu. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/txKd06jMPu3Tt8EVWXD4/2407854873b73573daffb715f683c5.jpeg "Náhled receptu Palačinkové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/z0xtHjxgl5LKG2fJpwbK/22a97a20e91b0084547eef3274dbc6.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso na dietní způsob")
Sloní žrádlo je pomazánka z měkkého salámu s kečupem ,hořčicí,majolkou,kys.okurkou olejem cukrem a cibulí.