INZERCE

Sloní žrádlo

Sloní žrádlo, často nazývané také "obří brambory", je oblíbené české jídlo. Jedná se o pokrm z brambor, který se podává s pikantní omáčkou

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 1 kg brambor Přidáno do
  • 2 cibule Přidáno do
  • 4 stroužky česneku Přidáno do
  • 2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
  • 2 Lžíce sádla nebo oleje Přidáno do
  • 150 ml smetany Přidáno do
  • 1 lžička sladké papriky Přidáno do
  • 1 lžička majoránky Přidáno do
  • 1 lžička kmínu Přidáno do
  • sůl pepř podle chuti Přidáno do
  • voda Přidáno do
  • petrželka na ozdobu Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Sloní žrádlo recept:

2. Krok

Brambory oškrábejte, omyjte a nakrájejte na plátky tlusté asi 5 mm.

3. Krok

Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno.

4. Krok

V hrnci nebo velké pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a přidejte nasekanou cibuli. Osmažte, dokud nebude sklovitá.

5. Krok

Přidejte česnek a smažte dalších 1-2 minuty.

6. Krok

Přidejte mouku a papriku, smíchejte a nechte chvíli zahustit.

7. Krok

Pomalu přilévejte vodu (asi 500 ml) a míchejte, aby vznikla hladká omáčka.

8. Krok

Přidejte majoránku, kmín, sůl a pepř a promíchejte.

9. Krok

Do omáčky vložte nakrájené brambory a promíchejte, aby byly všechny pokryty omáčkou.

10. Krok

Vařte na mírném ohni přibližně 20-25 minut, dokud nebudou brambory měkké, ale ne rozvařené.

11. Krok

Na závěr přidejte smetanu a promíchejte. Vařte ještě 2-3 minuty, aby se smetana zahřála a omáčka získala krémovou konzistenci.

12. Krok

Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.

13. Krok

Podávejte teplé, posypané petrželkou.

14. Krok

Tento pokrm se nejlépe hodí s chlebem nebo jako příloha k masu. Dobrou chuť!

Komentáře (1)

Helga_Valesova 7. 8. 2023

Sloní žrádlo je pomazánka z měkkého salámu s kečupem ,hořčicí,majolkou,kys.okurkou olejem cukrem a cibulí.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1254 recepty

Oběd

2518 recepty

Dezert

1755 recepty

Bezmasé pokrmy

1149 recepty

Zapečené

406 recepty

Cuketa

85 recepty

Cizrna

21 recepty

Saláty

239 recepty

Zelí

153 recepty