:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M6zy76DH9saYG3eL46a7/be96899d6a58b33b8e7432f06c3dfd.jpeg "Rychlé a snadné rizoto s kuřecím masem a chřestem")
Zdroj: Pixabay
Rychlé a snadné rizoto s kuřecím masem a chřestem
Tento recept na rizoto s kuřecím masem a chřestem je v mé domácnosti už léta oblíbený. Jako vášnivá kuchařka jsem osobně tento pokrm připravovala mnohokrát a časem jsem si osvojila určité triky, jak zdokonalit jeho chuť a strukturu. Vyváženost travnatého chřestu, smetanové chuti pomalu vařené rýže Arborio a lahodné chuti kuřecího masa tvoří božské trio, kterému neodoláte.
Ingredience
- 2 Kuřecí prsa bez kůže
- 1 svazek čerstvého chřestu, oříznutého a nakrájeného na centimetrové kousky.
- 2 pl olivového oleje
- 1 Velká cibule nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česnek, mletý
- 1 šálek Rýže Arborio
- 1⁄2 šálek suché bílé víno
- 4 šálky Kuřecí vývar
- 1 šálek Parmezán, nastrouhaný
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Začněte zahříváním 1 lžíce olivového oleje ve velkém hrnci na mírném ohni. Přidejte kuřecí prsa, osolte je a opepřete a smažte, dokud nejsou zlatavá a uprostřed již nejsou růžová. Nezapomeňte, že velikost a tloušťka kuřecích kousků ovlivní dobu vaření. Kuře vyjměte z pánve a dejte stranou.
Na stejné pánvi přidejte další lžíci olivového oleje. Vložte nakrájenou cibuli a česnek. Vařte, dokud nezměknou a nezapáchají. Tip: přidejte do cibule špetku soli, pomůže to vypotit ji, aniž by se spálila.
Vhoďte rýži Arborio a dobře ji promíchejte, aby byla obalená olejem. Vařte 1-2 minuty, dokud okraje rýžových zrn nezprůsvitní. Tento proces je důležitý, protože pomáhá opékání rýže a rozvíjí její jedinečnou chuť.
Přilijte suché bílé víno a míchejte, dokud se do rýže zcela nevstřebá. Při výběru vína pamatujte, že nikdy nevařte s vínem, které byste nepili.
Nyní postupně přidávejte kuřecí vývar po šálcích a za stálého míchání, dokud se tekutina nevstřebá, a teprve poté přidejte další šálek. Tímto neustálým mícháním se z rýže uvolňuje škrob, který rizotu dodává krémovou strukturu.
Když je rýže uvařená a všechen vývar vstřebaný, vmíchejte vařené kuře, chřest a parmazán. Vařte další 3-4 minuty, dokud chřest nezměkne a sýr se nerozpustí.
V případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Rizoto podávejte ještě teplé. Vychutnejte si jeho krémovou strukturu a partnerství mezi kuřecím masem a chřestem, které přináší lahodnou chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JiXeTO438nA9zVhM77be/471ec954dd350a3735f14e7394643d.png "Náhled receptu Klopsy z mletého masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/nd_RJ9DNPdCPweBjgytM/d3fda2a204b38bc896e7435fa4e5ce.jpeg "Náhled receptu Rychlé a snadné krémové kuřecí chřestové rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/USYqZ9TnHgLQdiLRAiup/7c43c6b7f90db06bef5edb612f6a1e.jpeg "Náhled receptu Rizoto s kuřecím masem a houbami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1Jp0mL_NGuGB7fT1Z1w1/9b764349e984b07b1b0407e484ad79.jpeg "Náhled receptu Zeleninové rizoto s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1LFVkQqp7DXxYqhrJRIT/d6b5bfdafd13424ca71358d99e481a.jpeg "Náhled receptu Rizoto s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ck_fuhFOg9hEhDKjzEFz/f5f64d159b6604c38e4232f9ab2be9.jpg "Náhled receptu Kuře na kari se smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/FSNrDSKBYLQ1GRRI8wnh/ce84bc5643b90414b9b6350cf47326.png "Náhled receptu Kuřecí rizoto s kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/FxtksB7nEiJ0iLpXmFNF/31dced23b9c0ea0b31cdfb5dff05d2.jpeg "Náhled receptu Houbové rizoto s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ftb2w3FTT456d2wWlpbN/18975a83087b287699f4a06ca4d4d9.jpeg "Náhled receptu Kopřivový špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/p6DfTDA3m9eqr9V7ctQL/1835b7c98df6737c1e0f9c5cbd1541.jpeg "Náhled receptu Krém s mascarpone na dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PU_Xfit3YmFn4eEMVMDt/f511a63a81b433dc38fa872f450efd.jpeg "Náhled receptu Francouzské brambory s uzeným")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2yNpo9JCKAn4wj3WNDil/0f85db8a7c9ea585c214f91ce1fcbb.jpeg "Náhled receptu Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mvwqIvGUCaRiqOwe2W1D/d9ecefd1b4b1b83ad52f9b4bc73ca4.jpeg "Náhled receptu Nejlepší domácí klasická omáčka na hamburgery na světě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cgCNnaKeYszChq-CHL-k/7d97dee3c7a6357c5e2ff18b2d62ec.jpeg "Náhled receptu Nadýchaný pařížský dort")
