:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8VO1sQGCZeYW3RyRpChx/680ec8e8772264589def3c04e8a58c.jpeg "Rizoto s rajčaty")
Zdroj: teine from Getty Images
Rizoto s rajčaty
Rajčatové rizoto je vynikající jídlo, které je stejně dobré jako příloha k masu i jako samostatný pokrm. Kombinace čerstvých rajčat, chutné rýže a kvalitního parmazánu z něj dělá ideální pokrm pro letní večeři.
Ingredience
- 1 cibule
- 2 Karafiáty Česnek
- 1 lžíce Olivové oleje
- 1 lžíce Olivové oleje
- 1 kontejnery rýže na rizoto
- 1⁄2 Pohár Bílé víno
- 4 šálky Zeleninový vývar
- 4 ks Zralá rajčata
- 1⁄2 Pohár Strouhaný parmazán
- sůl a pepř podle chuti
- Několik lístků bazalky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
V hluboké pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a za stálého míchání je smažte, dokud nezměknou a nezprůsvitní.
Přidejte rýži a za stálého míchání ji smažte asi 2 minuty.
Poté přidejte víno a za stálého míchání vařte, dokud se zcela nevstřebá.
Přidejte 1 šálek vývaru a za častého míchání vařte, dokud rýže vývar nevstřebá. Tento postup opakujte a přidávejte po jednom šálku vývaru, dokud rýže nezměkne, ale zůstane al dente. To by mělo trvat asi 20-25 minut.
Mezitím oloupejte rajčata od slupky, odstraňte semínka a nakrájejte je na malé kousky. Přidejte je k rýži na posledních 5 minut vaření.
Nakonec přidejte nastrouhaný parmazán, podle chuti osolte a opepřete a promíchejte, aby se ingredience spojily.
Rizoto podávejte ozdobené lístky bazalky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8YMxO5iWpCIPVfWd-Ec9/3bb1a85def157438fd9911075871df.jpeg "Náhled receptu Pečená krkovice plátky v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Na6ovIxZwNR-EmBxFzep/dac8a32e1bf8fe44986c8b0d02116b.jpeg "Náhled receptu Tvarohový krém s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wqfS873nzH-ibfJ5eHpg/91c2af9e7694ffc8672aed4df60c5e.jpeg "Náhled receptu Základní krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
