INZERCE

Zdroj: Carola Schubbel for Adobe Stock

Recept na zmrzlinové rohlíčky

Tento recept na zmrzlinové rohlíčky je tak jednoduchý a zároveň tak neuvěřitelně chutný, že je ráda dělám znovu a znovu. Křupavé rohlíčky jsou hitem na každé oslavě a s trochou cviku je připravíte rychle. Zmrzlinové dortové rohlíčky lze plnit podle libosti nebo potáhnout a ozdobit čokoládovou polevou a hodí se i jako zmrzlinové kornoutky.

INZERCE

Ingredience

porce
15
  • 2 Vejce Přidáno do
  • 200 g cukr Přidáno do
  • 200 g Mouka Přidáno do
  • 200 ml mléko Přidáno do
  • 1 Štipka sůl Přidáno do
  • olej na smažení Přidáno do
  • Moučkový cukr na poprášení Přidáno do
INZERCE

Postup

70 min.
1. Krok

Pro přípravu zmrzlinových rolád vyšlehejte vejce ve velké míse do pěny. Ze zkušenosti doporučuji šlehat vejce alespoň 2-3 minuty, aby získala dostatečný objem.

2. Krok

Přidejte cukr a špetku soli a pokračujte ve šlehání, dokud nebude směs lehká a krémová.

3. Krok

Mouku prosejte a střídavě s mlékem ji vmíchejte do směsi vajec a cukru. Doporučuji přidávat mouku a mléko po troškách a dobře promíchat, aby nevznikly hrudky.

4. Krok

Těsto nechte asi 30 minut odpočívat. Tento krok je velmi důležitý, protože těsto získá dokonalou konzistenci.

5. Krok

Mezitím v pánvi nebo hluboké pánvi rozehřejte olej. Teplotu vyzkoušejte tak, že do oleje nalijete kapku těsta. Pokud okamžitě vystoupí, je olej dostatečně horký.

6. Krok

Ponořte žehličku na zmrzlinu do oleje, aby se zahřála, a pak ji ponořte do těsta. Díky horké žehličce těsto okamžitě vykyne a získá svůj charakteristický tvar.

7. Krok

Rolky smažte v rozpáleném oleji dozlatova. Lze je snadno obrátit kleštěmi.

8. Krok

Hotové zmrzlinové rohlíčky vysušte na kuchyňský papír a ještě teplé je posypte moučkovým cukrem.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Rýže

176 recepty

Masové pokrmy

1373 recepty

Dýně

51 recepty

Bezmasé pokrmy

1341 recepty

Oběd

2798 recepty

Omáčky

412 recepty

Těstoviny

301 recepty

Saláty

266 recepty