INZERCE

Zdroj: vkuslandia from Getty Images

Rajčatová omáčka sterilizovaná

Tato rajčatová omáčka je ideální pro zimní měsíce, kdy nejsou k dispozici čerstvá rajčata. Navíc, to je skvělý způsob, jak využít nadbytek rajčat z letní úrody.

INZERCE

Ingredience

porce
6
  • 3 kg rajčata Přidáno do
  • 2 ks Cibule Přidáno do
  • 4 stroužky česneku Přidáno do
  • 3 pl cukr Přidáno do
  • 1 pl Sůl Přidáno do
  • 1 ks červená paprika Přidáno do
  • 12 l ocet Přidáno do
INZERCE

Postup

90 min.
1. Krok

Očistěte a nakrájejte zeleninu. Rajčata a červenou papriku nakrájejte na malé kousky, cibuli a česnek na jemno.

2. Krok

V hrnci orestujte cibuli a česnek do sklovitosti, přidejte rajčata, papriku, cukr a sůl. Vařte na středním ohni přibližně 1 hodinu.

3. Krok

Po hodině přidejte ocet a nechte dalších 30 minut vařit.

4. Krok

Hotovou omáčku rozmixujte tyčovým mixérem a ještě horkou naplňte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete a nechte vychladnout.

5. Krok

Zkontrolujte těsnost uzávěrů na sklenicích předtím, než je uložíte na tmavé a chladné místo.

6. Krok

Omáčku sterilizujte ve vodní lázni pro větší bezpečnost a trvanlivost.

Podobné recepty

Gruzínská adžika

Tento hotový pikantní gruzínský dip má chuť, kterou si zamilujete. Je vynikající ke grilovanému masu, rybám nebo jako ochucovadlo do omáček a polévek. Stojí za to ho vyzkoušet!
Adri1017
Adri1017
Náhled receptu Harisa
Videorecept

Harisa

Připravte a vychutnejte si pravý originální recept na harisu/ajvar. Lze ho připravit i bez určité zeleniny - například ajvar bez lilků.

Jak vyrobit uzenou grilovací omáčku Chipotle od nuly

Tato uzená chipotle omáčka je skvostnou směsí kouřové, pikantní a lehce pálivé chuti. Je to všestranná omáčka, která se skvěle hodí ke grilovaným pokrmům, grilovanému masu, hamburgerům nebo třeba jako salsa na tacos. Dodejte svým oblíbeným jídlům autentický mexický nádech díky této snadno připravitelné omáčce plné chuti.

Domácí bbq omáčka

Ten, kdo miluje omáčky a dipy a nebojí se výzev, tenhle recept je něco pro vás! BBQ omáčka patří mezi nejoblíbenější omáčky k masu a ke grilování. Jak se tato oblíbená omáčka připravuje? Více se dozvíte v receptu!

Vyrobte si vlastní omáčku na pizzu Základní recept

Tato vynikající domácí omáčka na pizzu je v mé rodině naprosto oblíbená. Díky své výrazné, pikantní chuti a skutečnému "rajčatovému nádechu" pozvedne jakýkoli druh pizzy na novou úroveň. Recept je nejen rychlý a snadný na přípravu, ale je také tak univerzální, že se hodí k jakémukoli typu pizzy - od tradiční italské pizzy až po moderní výtvory.

Špagetová omáčka s rajčaty

Chutná a jednoduchá špagetová omáčka s rajčaty, kterou si zamilujete. Tato omáčka je plná chutí a vitamínů. Ideální na rychlý oběd nebo večeři.

Domácí cuketová omáčka se sýrem

Tato omáčka je skvělým způsobem, jak zužitkovat cuketu. Je bohatá na proteiny díky sýru a exkluzivní v chuti. Hodí se jako doplněk k těstovinám, rýži, ale i pečivu.

Lišková omáčka k masu

Klasická česká lišková omáčka, která se vyznačuje bohatou chutí a krémovou konzistencí. Je inovativním způsobem připravena z lišek a smetany, které přináší jemný a lahodný chuťový zážitek.

Podobné recepty

Gruzínská adžika

Tento hotový pikantní gruzínský dip má chuť, kterou si zamilujete. Je vynikající ke grilovanému masu, rybám nebo jako ochucovadlo do omáček a polévek. Stojí za to ho vyzkoušet!
Adri1017
Adri1017
Náhled receptu Harisa
Videorecept

Harisa

Připravte a vychutnejte si pravý originální recept na harisu/ajvar. Lze ho připravit i bez určité zeleniny - například ajvar bez lilků.

Jak vyrobit uzenou grilovací omáčku Chipotle od nuly

Tato uzená chipotle omáčka je skvostnou směsí kouřové, pikantní a lehce pálivé chuti. Je to všestranná omáčka, která se skvěle hodí ke grilovaným pokrmům, grilovanému masu, hamburgerům nebo třeba jako salsa na tacos. Dodejte svým oblíbeným jídlům autentický mexický nádech díky této snadno připravitelné omáčce plné chuti.

Domácí bbq omáčka

Ten, kdo miluje omáčky a dipy a nebojí se výzev, tenhle recept je něco pro vás! BBQ omáčka patří mezi nejoblíbenější omáčky k masu a ke grilování. Jak se tato oblíbená omáčka připravuje? Více se dozvíte v receptu!

Vyrobte si vlastní omáčku na pizzu Základní recept

Tato vynikající domácí omáčka na pizzu je v mé rodině naprosto oblíbená. Díky své výrazné, pikantní chuti a skutečnému "rajčatovému nádechu" pozvedne jakýkoli druh pizzy na novou úroveň. Recept je nejen rychlý a snadný na přípravu, ale je také tak univerzální, že se hodí k jakémukoli typu pizzy - od tradiční italské pizzy až po moderní výtvory.

Špagetová omáčka s rajčaty

Chutná a jednoduchá špagetová omáčka s rajčaty, kterou si zamilujete. Tato omáčka je plná chutí a vitamínů. Ideální na rychlý oběd nebo večeři.

Domácí cuketová omáčka se sýrem

Tato omáčka je skvělým způsobem, jak zužitkovat cuketu. Je bohatá na proteiny díky sýru a exkluzivní v chuti. Hodí se jako doplněk k těstovinám, rýži, ale i pečivu.

Lišková omáčka k masu

Klasická česká lišková omáčka, která se vyznačuje bohatou chutí a krémovou konzistencí. Je inovativním způsobem připravena z lišek a smetany, které přináší jemný a lahodný chuťový zážitek.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Cizrna

16 recepty

Dezert

1578 recepty

Masové pokrmy

1133 recepty

Zapečené

382 recepty

Snídaně

484 recepty

Oběd

2275 recepty

Mascarpone

99 recepty

Pečivo

484 recepty