:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ARQ6u2xQXCcj18Q9r_V_/5380d5b28c254ee642c2e2a41e9958.jpeg "Pomalu pečené vepřové plecko")
Zdroj: ALLEKO from Getty Images
Pomalu pečené vepřové plecko
Tento recept je jedním z nejtradičnějších způsobů přípravy vepřového masa. Pomalé pečení v troubě dává masu možnost stát se jemným a šťavnatým, zároveň ho obohatí o skvělé a pikantní chutě. Maso je výborné konzumovat se omáčkou, bramborovou kaší nebo s grilovanou zeleninou. Pokud rádi experimentujete s chutěmi, přidejte do marinády na maso podle vlastní chuti i jiné koření.
Ingredience
Maso
- 1 kus vepřová plec
- 2 stroužky česnek
- 2 čajové lžičky sůl
- 2 čajové lžičky mletý černý pepř
- 3 pl olivový olej
Omáčka
- 1 kus cibule
- 1 kus mrkev
- 1 kus Petržel
- 1 celer
- 2 kus rajčata
- 2 kus červená paprika
- 1 čajová lžička mletá paprika
- 500 ml Bujička
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 150 stupňů a vepřové plecko očistěte a osušte.
Maso potřete solí, kořením a nakrájeným česnekem. Pak maso promíchejte v olivovém oleji.
Vložte maso do trouby na 1 hodinu bez poklice.
Mezitím si připravte zeleninu pro omáčku. Nakrájejte cibuli, mrkev, petržel, celer, rajčata a papriku.
Po hodině vyjměte maso z trouby a přidejte nakrájenou zeleninu a mletou papriku. Přidejte i vývar.
Zavřete a vložte zpět do trouby na 2 hodiny. Během této doby občas maso potírejte vývarem, aby se nepřipalovalo.
Po uplynutí času vyjměte maso z trouby. Maso by mělo být velmi měkké. Omáčku proceděte a podávejte k masu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-tZJBiUCpzQS3wMpiIiU/795527536d47d9fd76613236d9f98e.png "Náhled receptu Původní italské Cannelloni Casserole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CiwMXEAAZr2LyLBGxELU/e15161ddf47c580decbf03975a7dea.jpeg "Náhled receptu Pečené jehněčí na česneku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/hhWiVgzQcSnEeDsrOe3f/b89f747868ca6502d5e9daa7dadf59.jpeg "Náhled receptu Živáňská v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/HXc9Se6Xfjo8CwAkt1li/48583001b9c7f69b7e8df1c0217319.jpeg "Náhled receptu Rychlý domácí špíz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/JiXeTO438nA9zVhM77be/471ec954dd350a3735f14e7394643d.png "Náhled receptu Klopsy z mletého masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r7a-50jZDz_6_PbgeQP7/42fc8b713b0520b7fbb2d7091a8c72.jpeg "Náhled receptu Pečené masové kuličky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-gnuPWR4qrGsklULtXsZ/15df57bb3c1e5f6b57a9c8835875f5.jpeg "Náhled receptu Marinované kuře")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_u3DEIkB4pb-0bZCfpTM/09f0dbf3beec49cef13c779f7d2bed.jpeg "Náhled receptu Rychlá buchta na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wqfS873nzH-ibfJ5eHpg/91c2af9e7694ffc8672aed4df60c5e.jpeg "Náhled receptu Základní krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3wwNIdd5GpBYORdaDuVb/ee61f2bd359353a7b5840a8dbe097e.jpeg "Náhled receptu LOTUS BISCOFF CHEESECAKE")
