INZERCE

Zdroj: Canva

Mini tartaletky

Kdo by nemiloval tartaletky? Znáte tartaletky se slaným karamelem? Ne? Pojďme si je společně připravit!

INZERCE

Ingredience

porce
10
  • 1 bal listového těsta Přidáno do
  • 200 g krystalový cukr Přidáno do
  • 80 ml sladké smetany Přidáno do
  • 60 g máslo Přidáno do
  • 1 lžička soli Přidáno do
  • 1 vejce Přidáno do
  • hrubá mořská sůl Přidáno do
  • slaný karamel Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Nejprve si připravíme karamel.

2. Krok

Ve středně velkém hrnci rozpustíme cukr na středním plameni, dokud se nezačne tvořit karamelová hmota. Neustále mícháme, aby se cukr rovnoměrně rozpustil a nedocházelo k přílišnému připalování.

3. Krok

Jakmile se cukr úplně rozpustí a získá krásnou zlatohnědou barvu, přidáme do něj máslo a mícháme, dokud se nerozpustí.

4. Krok

Poté postupně přidáváme sladkou smetanu a sůl a mícháme, dokud se karamelem neztuhnou.

5. Krok

Troubu předehřejeme na cca 200 °C.

6. Krok

Poté listové těsto rozválíme na pracovní desce a pomocí vykrajovátek vyřízneme kruhy na velikost našich tartaletových forem.

7. Krok

Vložíme je do forem a okraje lehce přitlačíme.

8. Krok

Do každé tartaletky nalijeme připravený slaný karamel.

9. Krok

V misce rozšleháme vejce a pomocí štětce potřeme okraje tartaletek.

10. Krok

Tartaletky pečeme v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud těsto nezíská nádhernou zlatavou barvu.

11. Krok

Hotové tartaletky vyndáme z trouby, necháme je trochu vychladnout a posypeme je hrubou mořskou solí či polijeme slaným karamelem.

12. Krok

Tartaletky se slaným karamelem podáváme teplé nebo studené jako dezert či předkrm.

13. Krok

Další skvělá alternativa jsou slané tartaletky, které jsou taktéž stejně výtečné.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Sušení

28 recepty

Rýže

176 recepty

Saláty

267 recepty

Dršťky

118 recepty

Mascarpone

131 recepty

Vánoční

84 recepty

Oběd

2815 recepty

Dýně

51 recepty

Snídaně

664 recepty

Pečivo

534 recepty

Masové pokrmy

1380 recepty