:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rU4Y4r5IrH_1LHvkKbXd/f80c50034833089f507b651d56b0d9.jpeg "Kynutý koláč s drobenkou")
Kynutý koláč s drobenkou
Měkký, nadýchaný, šťavnatý a křupavý švestkový koláč jako od babičky.
Ingredience
Těsto
- 500 g polohrubá mouka
- 1⁄2 kostka kvasinky
- 1 pl krystalový cukr
- 125 g rozpuštěné máslo
- 2 ks žloutek
- 60 g moučkový cukr
- 300 ml plnotučné mléko
- 1⁄4 čl Sůl
- 400 g sušené švestky
- 2 Balíčky vanilkový cukr
- 1 čl skořice
Ostatní
- 6 pl hrubá mouka
- 6 pl krystalový cukr
- 100 g máslo
Nejnovější letáky
Postup
100 ml mléka ohřejeme na cca 37°C, přidáme 1 PL krystalového cukru a droždí. Necháme cca 10 minut kynout na teplém místě.
Do misky si dáme hladkou mouku, moučkový cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, zbývající mléko, sůl a droždí. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
Předehřejeme troubu na 180 °C a plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rukama rozprostřeme na plech.
Švestky opláchneme, osušíme a odpeckujeme. Polovinu švestek položíme na těsto kůží dolů. Posypeme vanilkovým cukrem a mletou skořicí.
Z mouky, cukru a másla vypracujeme drobenku tak, že suroviny drobíme mezi prsty až nám vznikne sypká hmota. Poté jí posypeme koláč.
Pečeme přibližně 25 minut při teplotě 180°C do růžova.
Necháme vychladit a můžeme podávat. Dobrou chuť
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
