:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PHu6QkmwZ6iOqfa4p72c/ff8501f712893af388b53ae5d576af.jpeg "Kuřecí tikka masala s basmati rýží")
Zdroj: Canva
Kuřecí tikka masala s basmati rýží
Máte rádi indickou kuchyni? Tak to jistě znáte nejlepší recept indické kuchyně, kterým je skvělá a lahodná tikka masala! Omáčka tikka masala je výborným pokrmem, který si zamiluje i vaše rodina.
Ingredience
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 200 g řeckého jogurtu
- 2 Lžíce tikka masala koření
- 1 lžička mletého koriandru
- 1⁄2 lžičky mletého kmínu
- 1⁄2 lžičky mleté kurkumy
- 1⁄2 lžičky mletého kardamomu
- 1⁄2 lžičky mleté papriky
- 1 Lžíce citronové šťávy
- 2 Lžíce oleje
- 400 ml kokosového mléka
- sůl
- pepř
- Čerstvá petrželka
- Basmati rýže
Nejnovější letáky
Postup
V misce smíchejte řecký jogurt, tikka masala koření, mletý koriandr, mletý kmín, mletou kurkumu, mletý kardamom, mletou papriku, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Vytvoří se tak marináda pro kuřecí maso.
V marinádě ponořte nakrájené kuřecí maso a nechte ho marinovat v lednici po dobu nejméně 1 hodiny (ideálně přes noc), aby se všechny chutě propojily.
Ve velké pánvi či hrnci zahřejte olej na střední teplotu.
Přidejte jemně nasekanou cibuli, nasekaný česnek a nasekaný zázvor. Smažte je dozlatova a vytvořte aromatický základ.
Přidejte marinované kuřecí maso do pánve a smažte ho, dokud není vnější strana masa zatáhnuta a propečená.
Přilijte kokosové mléko do pánve a snižte teplotu na střední teplotu.
Nechte kuřecí maso vařit v omáčce cca 15-20 minut, nebo dokud není maso pěkně uvařené a omáčka není krásně hustá.
Mezitím připravte basmati rýži dle pokynů na obalu.
Obvykle se rýže vaří ve vodě se špetkou soli.
Kuřecí masala podávejte s připravenou basmati rýží.
Můžete ji také ozdobit nasekanou petrželkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZcT5HZqPZZf1NHwaK0f7/955bb0e779f67e888246692a38912c.jpeg "Náhled receptu Tvarohová bábovka podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NTdr7NsbMqv56YrW8aUn/f5944840df61d9d9d6f741702a7c48.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky s mletým masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/1JOQaXr8dXl2Wol0HM7j/4a0358f5800a07af3d00f657c02897.jpeg "Náhled receptu Cuketové miniplacky z celozrnnej múky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7AjGDG8cDDAvL6mUOjAf/b8e535bebf4f75d55b96327715f4d3.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wUaFwTU9scF6397nk2Li/b154eb64f1a83510ef276b570517bf.png "Náhled receptu Marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
