INZERCE

Zdroj: Canva

Kuřecí tikka masala s basmati rýží

Máte rádi indickou kuchyni? Tak to jistě znáte nejlepší recept indické kuchyně, kterým je skvělá a lahodná tikka masala! Omáčka tikka masala je výborným pokrmem, který si zamiluje i vaše rodina.

INZERCE

Ingredience

porce
2
  • 500 g kuřecího masa Přidáno do
  • 1 cibule Přidáno do
  • 3 stroužky česneku Přidáno do
  • 2 cm čerstvého zázvoru Přidáno do
  • 200 g řeckého jogurtu Přidáno do
  • 2 Lžíce tikka masala koření Přidáno do
  • 1 lžička mletého koriandru Přidáno do
  • 12 lžičky mletého kmínu Přidáno do
  • 12 lžičky mleté kurkumy Přidáno do
  • 12 lžičky mletého kardamomu Přidáno do
  • 12 lžičky mleté papriky Přidáno do
  • 1 Lžíce citronové šťávy Přidáno do
  • 2 Lžíce oleje Přidáno do
  • 400 ml kokosového mléka Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • pepř Přidáno do
  • Čerstvá petrželka Přidáno do
  • Basmati rýže Přidáno do
INZERCE

Postup

140 min.
1. Krok

V misce smíchejte řecký jogurt, tikka masala koření, mletý koriandr, mletý kmín, mletou kurkumu, mletý kardamom, mletou papriku, citronovou šťávu, sůl a pepř.

2. Krok

Vytvoří se tak marináda pro kuřecí maso.

3. Krok

V marinádě ponořte nakrájené kuřecí maso a nechte ho marinovat v lednici po dobu nejméně 1 hodiny (ideálně přes noc), aby se všechny chutě propojily.

4. Krok

Ve velké pánvi či hrnci zahřejte olej na střední teplotu.

5. Krok

Přidejte jemně nasekanou cibuli, nasekaný česnek a nasekaný zázvor. Smažte je dozlatova a vytvořte aromatický základ.

6. Krok

Přidejte marinované kuřecí maso do pánve a smažte ho, dokud není vnější strana masa zatáhnuta a propečená.

7. Krok

Přilijte kokosové mléko do pánve a snižte teplotu na střední teplotu.

8. Krok

Nechte kuřecí maso vařit v omáčce cca 15-20 minut, nebo dokud není maso pěkně uvařené a omáčka není krásně hustá.

9. Krok

Mezitím připravte basmati rýži dle pokynů na obalu.

10. Krok

Obvykle se rýže vaří ve vodě se špetkou soli.

11. Krok

Kuřecí masala podávejte s připravenou basmati rýží.

12. Krok

Můžete ji také ozdobit nasekanou petrželkou.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Sušení

28 recepty

Dršťky

118 recepty

Rýže

176 recepty

Vánoční

84 recepty

Mascarpone

132 recepty

Saláty

267 recepty

Masové pokrmy

1380 recepty

Čočka

37 recepty

Dýně

51 recepty

Snídaně

664 recepty

Oběd

2815 recepty