:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/S-qy-expD4TzmNb8GOnU/a441666ed87e9d83ac08ac468c1989.jpeg "Karbanátky")
Zdroj: https://www.pexels.com/sk-sk/fotka/maso-domaci-urobeny-doma-prisady-5836992/
Karbanátky
Varianty karbanátků se vyskytují v několika evropských zemích, ačkoli mají mnoho různých názvů. Podobné masové placičky se jedí v Rusku, Norsku, Dánsku, na Faerských ostrovech, v Polsku, Estonsku, na Ukrajině, v Nizozemsku a Litvě.
Ingredience
- 280 g hovězího masa mletého
- 280 g mletého vepřového masa
- 1⁄2 šálku studené vody
- 1 vejce mírně rozšlehané
- 1 velká cibule jemně nakrájená
- 5 stroužků česneku jemně nasekaných
- 1 Svazek petrželky jemně nasekaný
- 2 Lžíce mouky
- čajové lžičky majoránky
- lžičky mletého kmínu
- 2 lžičky citronové šťávy
- 225 g jemné strouhanky
- 8 lžic rostlinného oleje na smažení
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- Pažitka nakrájená nadrobno
Nejnovější letáky
Postup
Smíchejte mleté maso a vodu. Dobře prohněťte a nechte 30 minut odležet.
K mletému masu přidejte vejce, cibuli, česnek, petrželku, mouku, majoránku, kmín, citronovoušťávu a 1 lžíci strouhanky.
Osolíme, opepříme a 10 minut hněteme. Odstavte na dalších 15 minut.
Vytvarujte kuličky o průměru asi 5 cm. Mírně je zploštěte a ze všech stran je obalte ve strouhance.
Na velké pánvi rozehřejte olej a karbanátky smažte na středním plameni asi 5 až 7 minut z každé strany.
Karbanátky ihned podávejte spolu s bramborovou kaší, nakrájenou šalotkou a čerstvou zeleninou, například zeleným salátem a rajčaty (nebo jinými). Vše posypte čerstvou pažitkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ijaXUaeZXFk7GuY7F86c/b9dbecad17e4523e75030f6a679d74.jpeg "Náhled receptu Broskvový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/CaGDhArCaNkkcP5mh5p-/24a530a1b116759b1c3c532e506f7b.jpeg "Náhled receptu Bagel plný proteinů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Pej82rSYQHQEyeobd9fE/6b54e85e748f252892c8afba69e8dc.jpeg "Náhled receptu Cuketove placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Jqq_kRso-qV9pUbCcnO7/8e17dd51f1b92001ab683a10d29765.jpeg "Náhled receptu Kynuté koláčky s borůvkami a tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/hKa6e33vRchLo4obMTPp/c3e6c73422dd807ef9b0ad815d4b88.jpeg "Náhled receptu Pečená kuřecí stehna")
