:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/02jCzD4Nw1uwgGlTHC1P/3348e54b43f18b269f09b480efb9ca.jpeg "Jak vyrobit zdravý veganský falafel")
Zdroj: Pixabay: congerdesign
Jak vyrobit zdravý veganský falafel
Tyto falafely, jejichž hlavní složkou je cizrna, jsou nejen syté, ale také levné, rychlé a chutné!
Ingredience
- 1 konzervy Cizrny (scezené a propláchnuté)
- 1 Střední cibule (nakrájená nadrobno)
- 2 stroužky česneku (mletého)
- Hrst čerstvé petrželky (jemně nasekané)
- 1 čajová lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- 21⁄2 polévková lžíce mouky
- olej na smažení
Nejnovější letáky
Postup
Cizrnu nejprve rozmačkejte ve velké míse. Zjistil jsem, že vidlička je pro tento úkol naprosto ideální, i když kuchyňský robot je také vhodný, v závislosti na tom, jak hladké nebo hrubé falafely máte raději.
Přimíchejte najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Je opravdu důležité je nasekat najemno, protože velké kousky mohou způsobit, že se falafely při smažení rozpadnou.
Přidejte koření - kmín, sůl a pepř. Množství si můžete upravit podle své chuti. Já osobně mám ráda špetku kmínu, který falafelům dodá výraznou blízkovýchodní chuť.
Postupně vmíchejte mouku a použijte ji jako pojivo směsi. V závislosti na vlhkosti cizrny může být nutné množství použité mouky upravit. Já obvykle začínám se 2 lžícemi a podle potřeby přidávám další.
Ze směsi vytvarujte malé placičky. Pokud se vám směs zdá příliš lepivá, navlhčete si ruce trochou vody. Tvarování je pak snazší a čistší.
Na pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Smažte falafely, dokud nejsou z obou stran zlatavě hnědé, obvykle asi 3-5 minut z každé strany. Dbejte na to, aby byl olej horký, ale ne příliš, aby se falafely nepřipálily.
Falafely podávejte se salátem nebo v pita chlebu s domácí tahini zálivkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4vam88YFSASyDqROi1u3/3b181c3873ed7b6ad2346670f2572d.png "Náhled receptu Nejlepší květákové kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzKDA6cunn8vqhc3zDGk/177b23dad832a1570884290e25a18d.jpeg "Náhled receptu Rajčatový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cV8koGO1jF3xgU4fwuYf/904e7ac7102cf214bdbc82df284845.jpeg "Náhled receptu Květákové placičky pro děti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/dq4sJgBa4nl71bGmIOLx/3598e6d44a91cc47aa5643051b1953.jpeg "Náhled receptu Snadný vegetariánský thajský arašídový salát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/J-H0CJyC1FVGnwGw8vdx/a56dd2edcfe7e304647aed1f09485b.jpeg "Náhled receptu Bramboráky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kbUJhJJSf-hmzqy22BVQ/4f956553a33f9be24416d07228eae7.jpeg "Náhled receptu Křupavé cibulové kroužky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QF3eu14-LvUD7nzCbcRo/cc31ca0e642bd3f48488c65f8dadcf.jpeg "Náhled receptu Bramborové řízky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rsZbaaWnlrH2lFgfYohk/6dca1e188a58b47d4a8329292347f9.jpeg "Náhled receptu Křupavé cibulové kroužky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ftb2w3FTT456d2wWlpbN/18975a83087b287699f4a06ca4d4d9.jpeg "Náhled receptu Kopřivový špenát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mvwqIvGUCaRiqOwe2W1D/d9ecefd1b4b1b83ad52f9b4bc73ca4.jpeg "Náhled receptu Nejlepší domácí klasická omáčka na hamburgery na světě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Náhled receptu Šunkové koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/lMIWLoz3C4B1WoxdKJPN/af2a291bb349a127ca7a8481f4d6c0.jpeg "Náhled receptu Základní těsto na palačinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
