:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QsGYxa9F4wHnaqFo7at-/5931bf5e8d6e415462a68f3adca530.jpeg "Jak dokonale uvařit základní divokou rýži")
Zdroj: Pixabay
Jak dokonale uvařit základní divokou rýži
Tento základní recept bohatý na živiny jsem v průběhu let připravovala mnohokrát a musím říct, že na divoké rýži je něco mimořádně uklidňujícího. Její zemitá chuť, žvýkací struktura a silný nutriční profil z ní dělají základ mého jídelníčku. I když její vaření trvá o něco déle než u běžné rýže, čekání se rozhodně vyplatí. Zde je můj osvědčený postup, jak uvařit divokou rýži.
Ingredience
- 1 šálek Divoké rýže
- 3 šálky vody
- 1 čajová lžička Soli
Nejnovější letáky
Postup
Divokou rýži propláchněte pod studenou vodou. Z mnoha zkušeností vím, že to pomáhá zajistit čistou a nefalšovanou chuť.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu a sůl k varu. Doporučuji použít hrnec s těžkým dnem, aby se teplo lépe rozložilo.
Jakmile se voda začne vařit, přidejte divokou rýži. Promíchejte ji.
Snižte teplotu na nízkou. Tato nižší teplota pomáhá divoké rýži vařit jemně a rovnoměrně.
Přikryjte hrnec a nechte rýži vařit asi 45 až 55 minut. Všiml jsem si, že divoká rýže (jako tvrdší zrno) vyžaduje delší dobu vaření než jiné druhy rýže. Tuto část proto neuspěchejte. Pro dokonalý výstup divoké rýže je nezbytná trpělivost!
Přibližně po 45 minutách začněte rýži kontrolovat. Rýže je hotová, když jsou zrnka měkká a uvnitř jsou bílá.
Přebytečnou tekutinu slijte a nechte rýži asi 10 minut odstát, aby ztuhla a vstřebala zbytky vlhkosti. Je to sice drobnost, ale věřte mi, že to výrazně ovlivní strukturu rýže.
Před podáváním divokou rýži načechrejte vidličkou a pak si tuto vydatnou a zdravou obilovinu vychutnejte v salátu, polévce nebo jako přílohu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wqfS873nzH-ibfJ5eHpg/91c2af9e7694ffc8672aed4df60c5e.jpeg "Náhled receptu Základní krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Náhled receptu Šunkové koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
