:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/X_pAmO3WdX6UVSiJh9Jo/8b277820f2c05e893e7070ca2eb750.jpeg "Domácí mangová zmrzlina")
Zdroj: Freepik
Domácí mangová zmrzlina
Tato mangová zmrzlina je lákavá domácí pochoutka, která jistě vnese do vašich spotřebičů tropický nádech, i když v mírném podnebí!
Ingredience
- 3 šálky čerstvé zralé mango (nakrájené na kostičky)
- 1 šálek krystalový cukr
- 3 pl citronová šťáva
- 2 šálky Tučná smetana
Nejnovější letáky
Postup
V první řadě si vyberte zralé mango. Zralost manga přímo ovlivňuje sladkost a bohatost zmrzliny. Oloupejte a nakrájejte asi tři šálky manga na malé kostičky.
Nakrájené mango, cukr a citronovou šťávu rozmixujte v mixéru dohladka. Z vlastní zkušenosti upozorňuji, že je důležité sladkost manga vyvážit trochou citronové šťávy. Ta sladkost přeruší a dodá zmrzlině vzrušující pikantnost.
Po rozmixování vmíchejte hustou smetanu, dokud se vše dobře nespojí. I když mnozí mohou být v pokušení nahradit těžkou smetanu lehčími krémy pro zdravější verzi, zjistila jsem, že těžká smetana dodává zmrzlině tu krémovou, požitkářskou strukturu, kterou je těžké překonat.
Směs nalijte do zmrzlinovače a nechte ji vychladnout podle pokynů výrobce, obvykle asi 20-30 minut.
Přeneste zmrzlinu do vzduchotěsné nádoby a zmrazte ji nejméně na 3 hodiny nebo dokud neztuhne. Doporučuji použít mělkou, plochou nádobu na mražení. Pomáhá to rovnoměrnějšímu zmrazení směsi a usnadňuje pozdější nabírání.
Před podáváním ji nechte několik minut odpočívat při pokojové teplotě, aby změkla. Naberte do misek nebo kornoutků a vychutnejte si domácí mangovou zmrzlinu!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I52YQScqT_DMaTAOblyL/68a7081124407aae19d69054781d76.jpeg "Náhled receptu Kokosová náplň do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Náhled receptu Šunkové koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8YMxO5iWpCIPVfWd-Ec9/3bb1a85def157438fd9911075871df.jpeg "Náhled receptu Pečená krkovice plátky v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/W2dhmWNXD6e4TbMVRV-T/36aeba89dea79907df0505d27109f1.jpeg "Náhled receptu Slané donuty s jogurtem a fetou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BbX6WX2YtiY2Nk632dDK/cf91b5573f9e8d308309adcd17e998.jpeg "Náhled receptu Pistáciova pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/txKd06jMPu3Tt8EVWXD4/2407854873b73573daffb715f683c5.jpeg "Náhled receptu Palačinkové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ykTJR5Vr8Qonadv7kspe/edc0d2e7f8b413cbe3bbabc545c5d1.jpeg "Náhled receptu Francouzské brambory")
