INZERCE

Zdroj: Canva

Croquembouche recept

Znáte croquembouche? Croquembouche je francouzský dezert, který se skládá z věžovité struktury křehkých kuliček (profiterolů) spojených karamelovým sirupem. Zde je jednoduchý recept na croquembouche!

INZERCE

Ingredience

porce
1
  • 310 ml vody Přidáno do
  • 120 g másla Přidáno do
  • 150 g hladké mouky Přidáno do
  • 4 vejce Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • 200 g cukru Přidáno do
  • šlehačka Přidáno do
  • čokoládová poleva Přidáno do
INZERCE

Postup

45 min.
1. Krok

Nejprve předehřejte troubu na cca 200 stupňů Celsia.

2. Krok

V hrnci smíchejte vodu a máslo a přiveďte k varu, dokud se máslo nerozpustí.

3. Krok

Poté přidejte mouku a sůl a míchejte, dokud se těsto neslepí dohromady a neodlepí se od stěn hrnce.

4. Krok

Přeneste těsto do mísy a nechte ho vychladnout asi na 5 minut.

5. Krok

Poté postupně přidávejte vejce a míchejte, dokud nedostanete hladké a lepkavé těsto.

6. Krok

Připravte si zdobný sáček s hladkou špičkou (nebo použijte stříkačku na dorty).

7. Krok

Naplňte těsto do sáčku.

8. Krok

Na plech vyložený pečicím papírem vytvořte malé kuličky těsta (asi velikost většího ořechu) s odstupy mezi nimi.

9. Krok

Měli byste získat přibližně 30-40 kuliček.

10. Krok

Pečte v předehřáté troubě po dobu asi 20-25 minut, nebo dokud nebudou kuličky zlatavé a nafouklé.

11. Krok

Neotevírejte troubu během pečení, aby kuličky neslezly.

12. Krok

Mezitím připravte karamelový sirup.

13. Krok

Ve větším hrnci smíchejte cukr a vodu.

14. Krok

Přiveďte k varu a vařte, dokud směs nezhoustne a nezíská zlatohnědou barvu.

15. Krok

Dbejte na to, aby se cukr nepřipaloval.

16. Krok

Jakmile jsou kuličky hotové, opatrně je vytáhněte z trouby a nechte je chvíli vychladnout.

17. Krok

Poté ponořte spodní část každé kuličky do karamelového sirupu a pečlivě je poskládejte do věžovitého tvaru.

18. Krok

Sirup bude sloužit jako lepidlo, které je spojí dohromady.

19. Krok

Pokračujte ve skládání kuliček, dokud nedostanete požadovanou věžovitou strukturu.

20. Krok

Můžete také ozdobit vrchol kuličkou.

21. Krok

Pokud si přejete, můžete krokánbuš ozdobit šlehačkou, čokoládovou polevou či cukrářskými perličkami.

Podobné recepty

Rychlá příprava sušenek s arašídovým máslem pro děti

Sušenky s arašídovým máslem jsou mou nejoblíbenější pochoutkou a dělala jsem je už nesčetněkrát. Jejich příprava je velmi snadná a nejlepší na tom je, že potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí. Každé sousto slibuje bohatou chuť arašídového másla a sušenky jsou tak křupavé, že jim prostě neodoláte. Jsou ideální svačinkou pro každou denní dobu a děti je také milují!

Pečeme jednoduché máslové sušenky

Tento jednoduchý recept na máslové sušenky je v mé rodině dlouhodobě oblíbený. Připravila jsem ho na mnoha vánočních večírcích, narozeninových oslavách nebo jen při příjemných víkendech. Díky dokonalé kombinaci křupavého a jemného jsou tyto sušenky hitem pro malé i velké.

Směs na pečení ve sklenici na brownies: sladký domácí dárek

Tato směs na pečení ve sklenici na brownies je dárek z mé kuchyně. Je to můj osobní favorit, který ráda dělám znovu a znovu. Brownies z této směsi jsou neuvěřitelně vlhké, čokoládové a jednoduše se rozplývají na jazyku.

Zdravé ovesné sušenky

Tyto křupavé a chutné ovesné sušenky jsou perfektním doplňkem k odpolední kávě. Jsou také neuvěřitelně snadné a rychlé na přípravu.

Domácí sušenkové těsto à la Thermomix

Tento recept je u nás doma již dlouho tradicí. Mnohokrát jsem ho připravovala ve své vlastní kuchyni pomocí svého věrného Thermomixu a vždy jsem zjistila, že je snadné dosáhnout dokonalé konzistence sušenkového těsta. Doufám, že vám bude chutnat stejně jako nám!

Husarské koblihy Vánoční sušenky

Husarské koblihy jsou speciální pochoutkou, kterou jsem dělala při mnoha příležitostech. Jejich jemné křehké těsto plněné marmeládou potěší malé i velké. Recept je mimořádně snadný a přímočarý, takže může být úspěšný každý nadšenec do pečení.

Sušenky z vaječného bílku s ořechy

Tento recept na bílkové sušenky si ráda připravím vždy, když mi po pečení zbydou bílky. Je to velmi snadné a sušenky jsou vynikající a mají vysoký obsah bílkovin. Jsou ideální na svačinu mezi jídly nebo na cesty.
Adela_cooks
Adela_cooks
Náhled receptu Rychlé tvarohové šátečky
Videorecept

Rychlé tvarohové šátečky

Máte rádi sladké? Něco pro vás mám! Tvarohové šátečky z listového těsta josu výbornou pochoutkou nejen pro děti, ale i pro vás.

Podobné recepty

Rychlá příprava sušenek s arašídovým máslem pro děti

Sušenky s arašídovým máslem jsou mou nejoblíbenější pochoutkou a dělala jsem je už nesčetněkrát. Jejich příprava je velmi snadná a nejlepší na tom je, že potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí. Každé sousto slibuje bohatou chuť arašídového másla a sušenky jsou tak křupavé, že jim prostě neodoláte. Jsou ideální svačinkou pro každou denní dobu a děti je také milují!

Pečeme jednoduché máslové sušenky

Tento jednoduchý recept na máslové sušenky je v mé rodině dlouhodobě oblíbený. Připravila jsem ho na mnoha vánočních večírcích, narozeninových oslavách nebo jen při příjemných víkendech. Díky dokonalé kombinaci křupavého a jemného jsou tyto sušenky hitem pro malé i velké.

Směs na pečení ve sklenici na brownies: sladký domácí dárek

Tato směs na pečení ve sklenici na brownies je dárek z mé kuchyně. Je to můj osobní favorit, který ráda dělám znovu a znovu. Brownies z této směsi jsou neuvěřitelně vlhké, čokoládové a jednoduše se rozplývají na jazyku.

Zdravé ovesné sušenky

Tyto křupavé a chutné ovesné sušenky jsou perfektním doplňkem k odpolední kávě. Jsou také neuvěřitelně snadné a rychlé na přípravu.

Domácí sušenkové těsto à la Thermomix

Tento recept je u nás doma již dlouho tradicí. Mnohokrát jsem ho připravovala ve své vlastní kuchyni pomocí svého věrného Thermomixu a vždy jsem zjistila, že je snadné dosáhnout dokonalé konzistence sušenkového těsta. Doufám, že vám bude chutnat stejně jako nám!

Husarské koblihy Vánoční sušenky

Husarské koblihy jsou speciální pochoutkou, kterou jsem dělala při mnoha příležitostech. Jejich jemné křehké těsto plněné marmeládou potěší malé i velké. Recept je mimořádně snadný a přímočarý, takže může být úspěšný každý nadšenec do pečení.

Sušenky z vaječného bílku s ořechy

Tento recept na bílkové sušenky si ráda připravím vždy, když mi po pečení zbydou bílky. Je to velmi snadné a sušenky jsou vynikající a mají vysoký obsah bílkovin. Jsou ideální na svačinu mezi jídly nebo na cesty.
Adela_cooks
Adela_cooks
Náhled receptu Rychlé tvarohové šátečky
Videorecept

Rychlé tvarohové šátečky

Máte rádi sladké? Něco pro vás mám! Tvarohové šátečky z listového těsta josu výbornou pochoutkou nejen pro děti, ale i pro vás.

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Masové pokrmy

1090 recepty

Snídaně

448 recepty

Saláty

199 recepty

Zapečené

377 recepty

Oběd

2171 recepty

Pečivo

475 recepty

Dorty

256 recepty