INZERCE

Bun cha recept

Bun cha je vyhlášenou specialitou každého pro každého milovníka asijské kuchyně. Je to dokonale vyvážená směs chutí, barev a vůní

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 1 Lžíce hnědého cukru Přidáno do
  • 2 Lžíce rybí omáčky Přidáno do
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • 2 Stonky citronové trávy Přidáno do
  • pouze bílá část Přidáno do
  • jemně nasekané Přidáno do
  • 2 šalotky Přidáno do
  • 500 g mletého vepřového masa Přidáno do
  • 200 g rýžových nudlí suchých Přidáno do
  • rostlinný olej Přidáno do
  • 100 g sójových klíčků Přidáno do
  • bazalka Přidáno do
  • Koriandr Přidáno do
  • máta vše čerstvé Přidáno do
  • dopisy hlávkového salátu na ozdobu Přidáno do
  • 80 ml Na omáčku rybí omáčky Přidáno do
  • 125 ml limetkové šťávy Přidáno do
  • 2 čerstvé chilli papričky nasekané nahrubo Přidáno do
INZERCE

Postup

60 min.
1. Krok

Smíchejte hnědý cukr a rybí omáčku v hrnci na mírném ohni po dobu dvou minut nebo dokud se cukr nerozpustí; odstavte a nechte zcela vychladnout.

2. Krok

Vložte česnek, citronovou trávu a šalotku do hmoždíře a pomocí tloučku je rozmělněte na pastu. Přidejte tekutou směs a vmíchejte do mísy, přikryjte a nechte v chladničce alespoň 4 hodiny.

3. Krok

Nyní připravte doprovodnou omáčku: v misce prošlehejte rybí omáčku, limetkovou šťávu, hnědý cukr a chilli, dokud se dobře nespojí. Nudle vložte do mísy a zalijte vroucí vodou; nechte je 5-10 minut namočené nebo dokud nezměknou, poté je slijte a rozdělte na dva talíře.

4. Krok

Z mletého masa vytvarujte placičky (každá asi dvě polévkové lžíce masa) s mletým masem; mírně rozpálenou pánvičku nebo gril potřete olejem. Placičky opékejte 3-4 minuty z každé strany nebo dokud nebudou mírně zuhelnatělé.

5. Krok

Masové placičky položte na nudle spolu s marinádou a podávejte se sójovými klíčky, čerstvým koriandrem, mátou, hlávkovým salátem a omáčkou po straně.

Podobné recepty

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Kančí guláš, staročeský poctivý recept

Kančí guláš je vynikající a sytý pokrm, který se hodí na chladné zimní dny. Jeho chuť je typická pro českou kuchyni a sklízí velký úspěch u milovníků zvěřiny.

Bun bo nam bo recept

Bun bo nam bo je tradiční vietnamské jídlo, které kombinuje výrazné chutě hovězího masa, čerstvých bylinek a vývaru. Troufáte si recept bun bo nam bopřipravit?

Gyoza knedlíčky

Gyoza knedlíčky jsou tradiční japonské pokrm, který se skládá z tenkého těsta plněného různými náplněmi.

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou jsou lahodným a jednoduchým jídlem, které se dá připravit rychle a snadno. Hořčičná směs dodá vepřovému masu výraznou chuť a omáčka z kuřecího vývaru a smetany ji dokonale doplní.

Kofta kebab

Kofta kebab je exotické jídlo, které má kořeny v kuchyni Blízkého východu. Vyznačuje se intenzivní, dechberoucí chutí, která se dokonale snoubí s lehce pikantní omáčkou.
anna01
anna01
Náhled receptu Srbské rizoto s mletým masem a strouhaným sýrem
Videorecept

Srbské rizoto s mletým masem a strouhaným sýrem

Srbské rizoto je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí ochutnat tradiční srbskou kuchyni. Tento recept je plný chutí a vůní a je ideální pro rodinné večeře nebo pro hostiny.
anna01
anna01
Náhled receptu Vepřové plátky na houbách
Videorecept

Vepřové plátky na houbách

Recept na vepřové plátky na houbách je ideální pro všechny, kteří si chtějí udělat výjimečný oběd nebo večeři. Tato pokrm je plný chuti a vaše hosty jistě ohromí.

Podobné recepty

Klopsy z mletého masa

Tradiční recept na klopsy z mletého mäsa, který je oblíbený nejen mezi dětmi. Tentokrát vám představíme klopsy ve vynikající omáčce.

Kančí guláš, staročeský poctivý recept

Kančí guláš je vynikající a sytý pokrm, který se hodí na chladné zimní dny. Jeho chuť je typická pro českou kuchyni a sklízí velký úspěch u milovníků zvěřiny.

Bun bo nam bo recept

Bun bo nam bo je tradiční vietnamské jídlo, které kombinuje výrazné chutě hovězího masa, čerstvých bylinek a vývaru. Troufáte si recept bun bo nam bopřipravit?

Gyoza knedlíčky

Gyoza knedlíčky jsou tradiční japonské pokrm, který se skládá z tenkého těsta plněného různými náplněmi.

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou

Medailonky z vepřové panenky s hořčičnou omáčkou jsou lahodným a jednoduchým jídlem, které se dá připravit rychle a snadno. Hořčičná směs dodá vepřovému masu výraznou chuť a omáčka z kuřecího vývaru a smetany ji dokonale doplní.

Kofta kebab

Kofta kebab je exotické jídlo, které má kořeny v kuchyni Blízkého východu. Vyznačuje se intenzivní, dechberoucí chutí, která se dokonale snoubí s lehce pikantní omáčkou.
anna01
anna01
Náhled receptu Srbské rizoto s mletým masem a strouhaným sýrem
Videorecept

Srbské rizoto s mletým masem a strouhaným sýrem

Srbské rizoto je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí ochutnat tradiční srbskou kuchyni. Tento recept je plný chutí a vůní a je ideální pro rodinné večeře nebo pro hostiny.
anna01
anna01
Náhled receptu Vepřové plátky na houbách
Videorecept

Vepřové plátky na houbách

Recept na vepřové plátky na houbách je ideální pro všechny, kteří si chtějí udělat výjimečný oběd nebo večeři. Tato pokrm je plný chuti a vaše hosty jistě ohromí.

Reels

Nové