:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-4ZGflDeib-5s_M1u8hi/0174652d7f876844b37bba26bb9d93.jpeg "Bun cha recept")
Bun cha recept
Bun cha je vyhlášenou specialitou každého pro každého milovníka asijské kuchyně. Je to dokonale vyvážená směs chutí, barev a vůní
Ingredience
- 1 Lžíce hnědého cukru
- 2 Lžíce rybí omáčky
- 2 stroužky česneku
- 2 Stonky citronové trávy
- pouze bílá část
- jemně nasekané
- 2 šalotky
- 500 g mletého vepřového masa
- 200 g rýžových nudlí suchých
- rostlinný olej
- 100 g sójových klíčků
- bazalka
- Koriandr
- máta vše čerstvé
- dopisy hlávkového salátu na ozdobu
- 80 ml Na omáčku rybí omáčky
- 125 ml limetkové šťávy
- 2 čerstvé chilli papričky nasekané nahrubo
Nejnovější letáky
Postup
Smíchejte hnědý cukr a rybí omáčku v hrnci na mírném ohni po dobu dvou minut nebo dokud se cukr nerozpustí; odstavte a nechte zcela vychladnout.
Vložte česnek, citronovou trávu a šalotku do hmoždíře a pomocí tloučku je rozmělněte na pastu. Přidejte tekutou směs a vmíchejte do mísy, přikryjte a nechte v chladničce alespoň 4 hodiny.
Nyní připravte doprovodnou omáčku: v misce prošlehejte rybí omáčku, limetkovou šťávu, hnědý cukr a chilli, dokud se dobře nespojí. Nudle vložte do mísy a zalijte vroucí vodou; nechte je 5-10 minut namočené nebo dokud nezměknou, poté je slijte a rozdělte na dva talíře.
Z mletého masa vytvarujte placičky (každá asi dvě polévkové lžíce masa) s mletým masem; mírně rozpálenou pánvičku nebo gril potřete olejem. Placičky opékejte 3-4 minuty z každé strany nebo dokud nebudou mírně zuhelnatělé.
Masové placičky položte na nudle spolu s marinádou a podávejte se sójovými klíčky, čerstvým koriandrem, mátou, hlávkovým salátem a omáčkou po straně.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NTdr7NsbMqv56YrW8aUn/f5944840df61d9d9d6f741702a7c48.jpeg "Náhled receptu Cuketové karbanátky s mletým masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LTulo8tyiql2JA4v5cU3/96322204e00f88f4e31dc42cfbeef2.jpeg "Náhled receptu Zapečené cuketky se sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Juq9K_L077J9_FPB_FQy/5323ce38f70efbd9476b0950f1e9eb.jpeg "Náhled receptu Špagety s masem a sušenými rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
