Brusinková omáčka Příloha

Zdroj: FSerega for Getty Images

Brusinková omáčka Příloha

Name: Brusinková omáčka Příloha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Sklo Brusinkový džem; 1 Cibule; 2 KL řepkový olej; 50 ml pomerančový džus; 50 g cukr; 1 Štipka sůl; Několik zrnek pepře; 1 bobkový list

Brusinková omáčka je další oblíbenou pochoutkou mé rodiny a přátel, protože je velmi univerzální. Dokáže bezkonkurenčně zvýraznit chuť masových pokrmů i sýrů. Tento recept jsem v průběhu let zdokonalila a mohu vás ujistit, že je pokaždé hitem. Je bohatý, živý a plný chuti - podobně jako chutney - takže rozhodně stojí za vyzkoušení.

INZERCE

Ingredience

porce

1 Sklo Brusinkový džem Přidáno do
1 Cibule Přidáno do
2 KL řepkový olej Přidáno do
50 ml pomerančový džus Přidáno do
50 g cukr Přidáno do
1 Štipka sůl Přidáno do
Několik zrnek pepře Přidáno do
1 bobkový list Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 7

INZERCE

Postup

20 min.

1. Krok

Přípravu brusinkové omáčky začněte nakrájením cibule. Nemusí být příliš jemná, lepší je trochu hrubší, aby trochu křupala. Poté ve středně velkém hrnci rozehřejte řepkový olej a přidejte cibuli. Smažte ji na mírném až středním ohni, dokud nebude průsvitná a měkká. Tento proces může trvat 5 až 7 minut. Ze zkušenosti mohu říci, že je důležité cibuli nepřipálit, aby neměla hořkou chuť.

2. Krok

Nyní do pánve přidejte brusinkový džem, pomerančovou šťávu a cukr a dobře promíchejte. Přidejte zrnka pepře, bobkový list a špetku soli a omáčku nechte na mírném ohni asi 10 minut vařit. Je důležité pravidelně míchat, aby se omáčka nepřipálila.

3. Krok

V případě potřeby můžete během vaření přidat další cukr nebo pomerančovou šťávu a upravit tak chuť. Podle mých zkušeností se experimentováním s vyvážením sladké a kyselé chuti dosáhne dokonalé chuti.

4. Krok

Po uplynutí doby přípravy se ujistěte, že jste před podáváním omáčky odstranili bobkový list a zrnka pepře. Vychutnejte si domácí brusinkovou omáčku, která skutečně dodá každému pokrmu zvláštní chuť. Dobrá práce!

28. listopadu 2023

Reels

Nové

Podobné recepty

Veganská omáčka k pečení

Vynikající a jednoduchá veganská verze klasické omáčky k pečení. Perfektní k bramborové kaši, smaženému tofu a dalším pokrmům.

Houby smetanová omáčka recept

Tento recept znám z dětství, kdy moje babička dělávala krémovou houbovou omáčku, kterou jsme všichni milovali. Od té doby používám její recept jako svou tajnou zbraň na rychlé, snadné a chutné jídlo, které se vždycky povede. Ať už se podává na těstoviny, maso nebo zeleninu, tato krémová houbová omáčka je vždycky hitem.

Omáčka z červeného vína

Chutná a bohatá omáčka z červeného vína, perfektně podávaná k hovězímu nebo divokému masu.

Jednoduše připravená omáčka z červeného vína

Aromatická, sytě červená omáčka, která perfektně ladí s různými masovými pokrmy. Tato omáčka z červeného vína jistě vezme dech vašim hostům.

Domácí holandská omáčka, rychlá a lahodná

Holandská omáčka je vynikající lahodná omáčka, typická pro Nizozemsko a hodí se skvěle k masu nebo zelenině.

Lahodná smetanová žampionová omáčka

Tato omáčka je jednoduchá na přípravu a plná šťavnatých žampionů v krémové smetanové omáčce.

Omáčka z červeného vína (jus)

Já osobně mám tento recept na omáčku z červeného vína velmi rád a vždycky se dobře hodí, když mám hosty. Je to ideální příloha k mnoha masovým pokrmům, jako je hovězí svíčková nebo jehněčí kotlety. Vyžaduje trochu trpělivosti, ale konečný výsledek je vynikající.

Babiččina brusinková omáčka

Miluji období od října do prosince, a to nejen kvůli krásné podzimní a zimní krajině, ale také proto, že je sezóna brusinek! Pokud jde o pečení a vaření v tomto ročním období, je tato bobulová příloha na prvním místě mého seznamu. Tento jednoduchý recept jsem dělala už několikrát a pokaždé dostane mou rodinu do vánoční nálady. Sladkokyselá omáčka je dokonalou přílohou ke krůtě, kachně nebo sýru.

Podobné recepty

Veganská omáčka k pečení

Vynikající a jednoduchá veganská verze klasické omáčky k pečení. Perfektní k bramborové kaši, smaženému tofu a dalším pokrmům.

Houby smetanová omáčka recept

Omáčka z červeného vína

Chutná a bohatá omáčka z červeného vína, perfektně podávaná k hovězímu nebo divokému masu.

Jednoduše připravená omáčka z červeného vína

Aromatická, sytě červená omáčka, která perfektně ladí s různými masovými pokrmy. Tato omáčka z červeného vína jistě vezme dech vašim hostům.

Domácí holandská omáčka, rychlá a lahodná

Holandská omáčka je vynikající lahodná omáčka, typická pro Nizozemsko a hodí se skvěle k masu nebo zelenině.

Lahodná smetanová žampionová omáčka

Tato omáčka je jednoduchá na přípravu a plná šťavnatých žampionů v krémové smetanové omáčce.

Omáčka z červeného vína (jus)

Babiččina brusinková omáčka

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Italské tagliatelle s kuřecím masem

Jedná se o recept na chutný a rychlý jídlo, které si zamiluje celá rodina. Tagliatelle s kuřecím masem špenátem a smetanou, plné chuti a vůní, je skvělou volbou na oběd či večeři.

Vepřová krkovice s rýží

Vepřová krkovice s rýží je lahodné jídlo, které kombinuje šťavnaté a kořeněné kousky vepřového masa s aromatickou rýží, vytvářející skvělou kombinaci chutí. Další volbou je také vepřová krkovice na žampionech s rýží. Tento pokrm je oblíbený pro svou jednoduchost a výživnost, přičemž se vepřová krkovice zjemňuje a dochucuje při dušení a rýže slouží jako dokonalá příloha, která absorbuje bohaté aroma masa. Vepřová krkovička s rýží na vás čeká!

Kuchticka

Vepřová panenka ve slanině v troubě

Vepřová panenka obalená ve slanině je skvělým jídlem pro speciální příležitosti. Tento recept nabízí vynikající kombinaci chutí a textur. Panenka je velmi šťavnatá a slanina dodává příjemnou křupavou texturu a bohatou chuť.

Kuchticka

Iwa

Buřty na pivu podle pohlreicha

Klasický český recept na buřty na pivu, který vás zahřeje v chladných dnech. Do receptu můžete přidat také lečo.

Iwa

Základní krém z mascarpone

Tento jednoduchý a rychlý recept na krém z mascarpone je skvělý pro všechny milovníky sladkých pochoutek. Je vynikající jako náplň do dortů, koláčů a jiných dezertů. Jeho jemná chuť a nadýchaná textura jsou neodolatelné.

Italský zbruf

Italský zbruf je tradiční italské jídlo plné citlivě kombinovaných chutí. Jde o druh pokrmu podobný lasagně, avšak s tím rozdílem, že se vrství těstoviny s omáčkou a sýrem, a to vše se zapéká v troubě. Připravuje se hlavně v severní Itálii, konkrétně v regionu Ligurie.