:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kNx_bTdhQ0pwHuqyRwbP/a120b70ad1ebaa0f1086765102547a.png "Sušenky a la babička")
Zdroj: LuSch for Adobe Stock
Sušenky a la babička
Každý rok o Vánocích se ve mně probudí vnitřní dítě, když připravuji křehké sušenky podle tradičního babiččina receptu. Její recept na chlebíčky plné jemné chuti vanilky a citronové kůry mi vždy připomene teplé a útulné zimní večery mého dětství.
Ingredience
- 250 Gram změklé máslo
- 125 Gram cukr
- 2 Vejce
- 500 Gram hladká mouka
- špetka soli
- 1 Čajová lžička prášek do pečiva
- 1 vanilkový lusk
- Kůra z poloviny citronu
- 100 Gram Moučkový cukr (na posypání)
Nejnovější letáky
Postup
Pečení chlebíčků začněte přípravou těsta. V míse smíchejte změklé máslo s cukrem, dokud nedosáhne krémové konzistence. Ze své zkušenosti doporučuji použít kuchyňský robot nebo mixér, aby se proces usnadnil a zajistila se jednotná konzistence.
Nyní přidejte vejce a míchejte, dokud se zcela nespojí s máslem a cukrem.
V samostatné míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Z vanilkového lusku vyškrábněte dužinu a přidejte ji do moučné směsi, stejně jako kůru z poloviny citronu. Suché přísady dobře promíchejte.
Nyní je čas spojit suché přísady s máslovou směsí. Zde je třeba trochu trpělivosti, protože ingredience potřebují nějaký čas na spojení. Doporučuji postupně přidávat suché přísady do máslové směsi a mezitím dobře promíchat.
Jakmile je těsto dobře promícháno, můžete ho propasírovat přes mlýnek na maso nebo zdobicí sáček a vytvarovat z něj sušenky. Já vždycky používám babiččin starý mlýnek na maso, který je k tomu ideální.
Vytvarované sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 10-15 minut dozlatova.
Po upečení nechte chlebíčky krátce vychladnout a poté je posypte moučkovým cukrem. Babička byla vždycky štědrá na moučkový cukr, takže to dělám stejně.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tVwkY44AQY2H3pYnHfuX/87f85eb4f85bb70df5646207e3d0bb.png "Náhled receptu Pečeme veganský jablečný chléb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yXIIduGN5zXCzqHK5JzG/185bdd3abf01db69679ca84ec276fa.png "Náhled receptu Babiččiny mandlové sušenky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-LfQZtZwdTUzVTrY9bm4/18f536161feb392a643d0c39335e78.png "Náhled receptu Vánoční kořeněné sušenky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/00E1jxX4SG_yeXlIO0Uz/c3042a062dcdca4d1430d35d464803.jpeg "Náhled receptu Koláč z bílého jogurtu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/19Dv-PyRmqEDAWz7UvCp/b0e519a19e07c01b71409e20ff7c6c.jpeg "Náhled receptu Nadýchaná banánová bábovka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/29I9Jp1DZi_TqiEXfu9X/d8478781f8ab9b0138aef845f968b3.jpeg "Náhled receptu Zdravé banánové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bqFLVONUMiMWrCxsRrF/c4e95fe2616450ee9a4a1623ecb2be.png "Náhled receptu Recept na čokoládový chléb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3_l3FxbLAt5f8yka6zWg/c69a884a58cc3c8b23d4b824bbd3f9.png "Náhled receptu Husarské koblihy Vánoční sušenky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DtQOOo68teAkEGR7ywbG/65557ccc642222fdcc17d4314233aa.png "Náhled receptu Hrníčková buchta bez mléka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8MGyhAp1k3bH1XgZU06d/adbba44c5912c2ecc534c68b5e0be7.jpeg "Náhled receptu Vafle bez mléka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9Gco32K1py5eH852N8HP/f4a420eb80d8504b81c6a0cbac081c.png "Náhled receptu Langoše z trouby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/txKd06jMPu3Tt8EVWXD4/2407854873b73573daffb715f683c5.jpeg "Náhled receptu Palačinkové muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
