:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/e4E1fSI0rIUgbQqnXPkw/10b8f117005f4fa911d145aa57f9af.jpeg "Nejlepší tvarohový koláč s citronovou pusinkou")
Zdroj: Freepik
Nejlepší tvarohový koláč s citronovou pusinkou
Příprava tohoto tvarohového koláče s citronovou pusinkou je stejně příjemná jako jeho konzumace.
Ingredience
Na kůrku:
- 11⁄2 šálky Drobky z grahamových sušenek
- 1⁄2 šálek Rozpuštěné nesolené máslo
- 1⁄4 šálek krystalový cukr
Na tvarohový koláč:
- 3 bloky Změklý smetanový sýr
- 1 šálek krystalový cukr
- 1 čajová lžička Vanilkový extrakt
- 3 Vejce
- 1 šálek zakysaná smetana
- Kůra a šťáva ze dvou citronů
Na citronový tvaroh:
- 1⁄2 šálek citronová šťáva
- 2 lžíce Citronová kůra
- 1⁄2 šálek cukr
- 4 vaječné žloutky
Na pusinky:
- 4 vaječné bílky
- 1 šálek krystalový cukr
- 1⁄2 čajová lžička Vinný kámen
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehřátím trouby na 160 °C (320 °F). V míse smíchejte grahamové sušenky, rozpuštěné máslo a cukr na krustu. Tuto směs vtlačte na dno 9palcové pružinové formy. Pečte 10 minut a poté ji dejte stranou.
U tvarohového koláče se ujistěte, že je smetanový sýr dobře změklý - snížíte tak možnost vzniku hrudek. Smíchejte smetanový sýr, cukr a vanilkový extrakt, dokud nebude krém hladký. Přidejte vejce jedno po druhém a každé míchejte, dokud se právě nepromíchá - přílišné šlehání může vést k popraskání povrchu. Po spojení opatrně stěrkou vmíchejte zakysanou smetanu, citronovou kůru a šťávu. Tuto směs nalijte na vychladlý korpus.
Tvarohový koláč pečte jednu hodinu. Vypněte troubu, ale nechte cheesecake uvnitř se zavřenými dvířky ještě hodinu - tím se sníží pravděpodobnost, že se cheesecake rozpadne. Vyjměte jej z trouby a nechte zcela vychladnout.
Zatímco chladne, připravte si citronový tvaroh. V hrnci na mírném ohni smíchejte citronovou šťávu, kůru, cukr a žloutky. Neustále míchejte, dokud směs nezhoustne. Přeceděte ji, abyste odstranili případné hrudky - díky tomuto kroku bude tvaroh hladší. Nechte ho vychladnout a poté jím potřete vychladlý tvarohový koláč.
Na pusinky ušlehejte bílky, cukr a tatarskou smetanu do tuhých špiček. Tuto hmotu rozetřete na citronový tvaroh.
Tvarohový koláč dejte pod gril, dokud pusinky lehce nezhnědnou - pozorně je sledujte, aby se nepřipálily. Před podáváním ho nechte asi 3 hodiny chladit v lednici.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/gv1TtjNPcnzR6KAYXFO9/c1c73b9dfa462e57d90d52affecfc2.jpeg "Náhled receptu Pravý italský tvarohový koláč s ricottou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GmcaY1F8xfoDEEtoNM6O/57a958da94e5b866b7236ed6b9d3a8.jpeg "Náhled receptu Citronový koláč s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NZX7wPWmqTaukmJgqsyE/1e2851feb49485968f800f66264b5c.jpeg "Náhled receptu Tvarohovo-jablečný koláč s mákem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/s5k_sEwyd928Cfe8SDRp/8fc1b9ae3c8fce95de09a07e0bffa1.png "Náhled receptu Recept na jablečný tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/stSii11jhcthyHhPszsF/0b0622c2c70729d95a68abb970793d.jpeg "Náhled receptu Zdravý pečený mangový tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/thBf-bOsomUxHllXK5h1/278bec85fd0c002e0e4f291f211156.jpeg "Náhled receptu Citronový tvarohový koláč bez pečení")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tVkPK3ETfSyOksp2-5J5/a5d3c01dce4c158301604908cd3f2a.png "Náhled receptu Vynikající tvarohový koláč s borůvkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1IJqCP0esGZmpEzbjnNJ/98e57e65739bb5ce91b75f187f47c4.jpeg "Náhled receptu Pikantní limetkový tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Náhled receptu Šunkové koleno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/1u4d6QejFR_EJ7SpINml/7c1821bc8ec38fd0b56498c3074485.jpeg "Náhled receptu Čokoládový koláč bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Uqx2uYr_gf4f-NpxoCV1/4b398650c7543213b866be379b7c42.jpeg "Náhled receptu Banánový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Gk3NBcxboX2opwwAjt6c/f8d12b210b26713aea827830fd3daf.jpeg "Náhled receptu Tradiční zázvorky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7_G5Ep8m-7h9Qw0Tr14a/d81aab27b454153f8944735a28cb47.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso v gyros marinádě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bzS-6JwATP7tHzrOWyoi/101039f39bba398cb19e853ac2efdd.jpeg "Náhled receptu Cheesecake se slaným karamelem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3VPx4Ezh8INl9th8f6h0/8d945e9db7440100ef315435a21fbe.jpeg "Náhled receptu Vídeňský bramborový salát podle babičky")
